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Cheesy Mushroom Zucchini Boat

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Cheesy

Tempo

Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo inattivo
- minuti
Tempo di preparazione
15 minuti

ingredienti

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Istruzioni

  1. Preheat oven to 350F (180C).
  2. Cut zucchinis in half lengthwise, and scoop out the seeds along with some of the flesh around the seeds using a spoon.
  3. Sprinkle some salt on the zucchini boats to draw out some moisture. Leave them for a few minutes, then blot with a paper towel.
  4. Chop the mushrooms into bite-sized pieces. Fry them in oil over medium-low heat until tender. Season them with salt and pepper.
  5. Mix the mushrooms into the mayonnaise and add garlic powder, and any other seasoning you like.
  6. Add the mushrooms to the zucchini boats and top with cheese.
  7. Bake zucchini boats until golden brown. Around 20 minutes.

Valori nutrizionali

Porzione

1 boat

Quantità per porzione

Calorie

227

% Valore giornaliero *

Grassi totali 20.9g

Grassi saturi 4.7g

Trans Grasso 0g

Colesterolo 23mg

Sodio 342mg

Carboidrati totali 5.7g

Fibre alimentari 1.4g

Zuccheri totali 3.3g

Includes 0g Added Sugars

Proteina 6g

Vitamina D 6 UI

Calcio 127mg

Ferro 1mg

Potassio 397mg

*

La percentuale del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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