Peperoncino Classico

ingredienti

• Olio d'oliva (1 cucchiaio)
• Cipolla gialla (52 G)
• Aglio (1 Chiodo di garofano)
• Carne di manzo macinata (4 oz)
• Sale (1 trattino)
• Peperoncino in polvere (0.5 cucchiaino)
• Cumino (0.25 cucchiaino, intero)
• Fagioli rossi (0.25 tazza)
• Pomodori in scatola (0.25 tazza)
• Basilico (0.5 cucchiaino, foglie)

Istruzioni

1. Aggiungere olio in una padella da 10 pollici a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e cuocere, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere l'aglio e cuocere per altri 1 minuto.
2. Aggiungere la carne macinata nella padella e sbriciolarla con una spatola. Mescolare di tanto in tanto e cuocere fino a quando non sarà più rosa, circa 8 minuti.
3. Aggiungere sale, peperoncino in polvere, cumino; mescolare per altri 10 secondi.
4. Aggiungere fagioli, pomodori e basilico, quindi portare il composto a ebollizione a fuoco alto. Una volta che bolle, ridurre il fuoco a fiamma bassa e cuocere per 10 minuti.
5. Versare il chili in una ciotola e gustare!