Padella per taco facile

ingredienti

• Carne di manzo macinata (24 oz)
• Cipolle (0.5 medium (2-1/2" dia))
• Olio d'oliva (1 cucchiaio)
• Aglio (3 Chiodi di garofano)
• Peperoni rossi (2 medium (approx 2-3/4" long, 2-1/2 dia.))
• peperoncini verdi (4 oz)
• Pomodori Arrostiti Al Fuoco A Dadini, Arrostiti Al Fuoco (10 oz)
• Riso Bianco A Grani Lunghi (0.5 tazza)
• Acqua (1 cup)
• Fagioli neri (15 oz)
• Miscela di formaggi messicani (0.5 tazza triturata)
• Peperoncino in polvere (2 cucchiaino)
• Cumino (1 cucchiaino, intero)
• Sale (1 cucchiaino)
• Pepe nero (1 cucchiaino, macinato)
• Paprica (0.5 cucchiaino)
• Pepe Rosso Tritato (0.25 cucchiaino)
• Coriandolo (2 rametti)

Istruzioni

1. Scalda una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungi olio d'oliva.
2. Una volta che l'olio è caldo (luccica), aggiungi la cipolla e l'aglio tagliati a dadini.
3. Dopo 2-3 minuti, aggiungi la carne macinata, rosolandola su tutti i lati. Una volta che la carne è dorata, aggiungi le spezie.
4. Aggiungi i peperoncini verdi, i pomodori arrosto e i peperoni. Mescola insieme. Cuoci per circa 5 minuti.
5. Aggiungi il riso e l'acqua. Porta ad ebollizione. Una volta che bolle, metti un coperchio sulla padella e abbassa la fiamma al minimo. Lascia cuocere il riso a fuoco lento per circa 20 minuti.
6. Aggiungi i fagioli neri.
7. Spolvera il formaggio sulla padella. Aggiungi un coperchio e lascia fondere il formaggio, circa 3 minuti.
8. Servi con cilantro, avocado e lime. Buon appetito!