Uova Fritte E Patate

ingredienti

• Patate (210 G)
• Burro (7 G)
• Rosmarino (3 cucchiaino)
• Funghi (14 G)
• Uovo (2 medio)
• Olio d'oliva (7 G)

Istruzioni

1. Tagliare le patate a cubetti, in una grande padella, friggerle nel burro per 15 minuti fino a quando sono cotte e dorati.
2. Aggiungere le foglie di rosmarino tritate, i funghi e l'aglio, e friggere per qualche minuto fino a quando si ammorbidiscono.
3. Aggiustare di sale, quindi spingere le verdure da un lato della padella e aggiungere l'olio. Rompere le uova e friggerle al gusto desiderato.
4. Servire le patate impilate e coprire con l'uovo fritto. Buon appetito