Strisce di satay di pollo alle noci

ingredienti

• Burro di arachidi grosso (16 G)
• Aglio (1 Chiodo di garofano)
• Curry in polvere (1 cucchiaino)
• Salsa di soia (2 tsp)
• Succo di lime (1 fl oz)
• Petto di pollo disossato (150 G)
• Cetriolo (1 medio)

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 200 gradi e foderare una teglia con carta antiaderente.
2. Mescola il burro di arachidi chunky con uno spicchio d'aglio finemente grattugiato, curry in polvere, qualche spruzzata di salsa di soia e succo di lime in una ciotola. Alcuni burri di arachidi sono più densi di altri, quindi aggiungi un po' di acqua bollente per ottenere una consistenza adatta alla glassatura, se necessario.
3. Aggiungi petti di pollo senza pelle, tagliati a strisce e mescola. Disponili sulla teglia, distanziati, e cuoci in forno per 8-10 minuti fino a quando sono cotti, ma ancora succosi e teneri.
4. Mangia caldo con cetriolo tagliato a bastoncini e salsa di peperoncino dolce.