Fagioli Affumicati Su Pane Tostato

ingredienti

• Olio d'oliva (0.5 cucchiaio)
• Cipolle (0.25 piccolo)
• Peperoni rossi (0.25 piccolo)
• Aglio (0.5 Chiodo di garofano)
• Pomodori (110 G)
• Paprica (0.25 cucchiaino)
• Aceto di vino rosso (0.25 tsp)
• Fagioli Gialli (100 G)
• Zucchero (0.25 tsp)
• Pane (1 fetta)
• Prezzemolo (1 rametti)

Istruzioni

1. Scaldate l'olio in una piccola padella, aggiungete la cipolla, il peperone e fate soffriggere dolcemente fino a quando saranno morbidi, circa 10-15 minuti. Schiacciate metà dell'aglio e aggiungetelo alla padella, insieme ai pomodori, al paprika, all'aceto, ai fagioli, allo zucchero e un po' di condimento. Portate ad ebollizione e cuocete per 10-15 minuti o fino a quando si sarà leggermente ridotto e addensato.
2. Tostate il pane, strofinate l'aglio rimanente e condite con un po' di olio. Versate i fagioli sul pane, condite con un po' di olio in più e spolverate con il prezzemolo.