Tofu e peperoni saltati in padella

ingredienti

• Olio di canola (2 tsp)
• Amido di mais (7 G)
• tofu (0.25 bloccare)
• Cipolle (0.24 tazza)
• Peperoni verdi (0.25 tazza, tritata)
• Peperoni rossi (0.25 tazza, tritata)
• Aglio (0.5 Chiodo di garofano)
• Succo d'arancia (0.25 tazza)
• Salsa di soia (1 cucchiaio da tavola)
• Aceto (0.5 cucchiaio da tavola)
• Zucchero di canna (0.5 cucchiaino disimballato)
• Riso integrale (0.5 tazza, cotto)

Istruzioni

1. In una grande padella antiaderente, scaldate 1 cucchiaino di olio a fuoco medio.
2. Aggiungete 4 grammi di amido di mais e tofu tagliato a pezzetti in una ciotola e mescolate fino a combinare. Aggiungete il tofu alla padella e cuocete fino a doratura.
3. In una ciotola, unite 3 grammi di amido di mais e succo d'arancia.
4. Nella stessa padella antiaderente, scaldate 1 cucchiaino di olio a fuoco medio, aggiungete cipolla, peperoni e aglio e cuocete per 5 minuti.
5. Aggiungete la miscela di amido di mais e succo nella padella, poi aggiungete salsa di soia, aceto e zucchero di canna, portate ad ebollizione. Aggiungete tofu e riso e mescolate. Servite e gustate.