Sformato di tofu

ingredienti

• tofu (200 G)
• Olio d'oliva (14 G)
• Curcuma (0.125 cucchiaino)
• Sale (1 trattino)
• Pepe nero (1 trattino)
• Polvere d'aglio (0.25 cucchiaino)
• Cumino (0.125 cucchiaino, intero)
• Cipolle (64 G)
• Peperoni rossi (64 G)
• Spinaci (30 G)

Istruzioni

1. Scolare il contenitore di tofu e tamponare con un panno pulito
2. Romperlo in pezzi di dimensioni mordi e mescolare in una ciotola con metà dell'olio d'oliva, curcuma, sale e pepe
3. Aggiungere il cumino e la polvere d'aglio in una padella senza olio e cuocere a fuoco medio fino a quando diventa profumato (1 minuto)
4. Aggiungere il tofu e aumentare la fiamma. Cuocere per 5 minuti, mescolando fino a quando inizia a dorarsi
5. Affettare la cipolla e il peperone. In una padella separata, iniziare a scaldare l'altra metà dell'olio d'oliva
6. Quando è caldo, aggiungere cipolle e peperoni. Cuocere per 5 minuti fino a quando inizia a dorarsi
7. Aggiungere un pizzico di sale e le verdure. Cuocere finché le verdure non si appassiscano e servire insieme con il tofu scramble!