最も健康的な赤身の肉

2023年11月23日

最も健康的な赤身の肉

食事を改善し始める準備はできましたか？より健康的な食事計画を採用する際には、栄養密度の高い食品を選ぶことが最善の戦略の一つです。これらの食品は、カロリーあたりにより多くのビタミン、ミネラル、および他の有益な栄養素を含んでいます。つまり、カロリーを摂取しながらより高い栄養価を得ることができます。食事計画に含めるべき栄養密度の高い赤身の肉を学びましょう。

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栄養密度の高い赤身の肉を選ぶことの重要性

健康をサポートするためにより健康的な食事をするか、体重を減らすために食事を改善するかにかかわらず、体と心を活性化させるためには、ビタミンやミネラルが豊富な食品を選ぶことが重要です。多くの人々は赤身の肉を健康的な選択肢とは考えていませんが、これはしばしば真実です。ただし、適切なオプションを選ぶと、赤身の肉は健康的な食事の必須要素となります。ポイントは、最も健康的な部位を選び、加工されたものは避けることです。

これらの肉の部位には、高いタンパク質含有量があります。タンパク質は、炭水化物と脂肪とともに、健康意識の高い人々が数える3つのマクロ栄養素（マクロ）の1つであり、体のニーズやフィットネス目標に合わせた適切な栄養を摂取するための食事計画の一部として重要です。マクロを数えることで、筋肉を増やしながら脂肪を減らすことができます。

最も栄養価の高い7つの赤身の肉

緑黄色野菜を食べることは重要ですが、栄養密度の高い赤身の肉も優れたタンパク質源であり、食事に貴重な追加となります。次の食事に最適な、脂肪が少なく栄養価の高い赤身の肉をいくつかご紹介します。

1. 特に脂肪の少ない牛肉

牛肉は、栄養密度の高い赤身の肉として最もよく知られています。可能な限り脂肪の少ない部位を選びましょう。これは、カロリーが高い脂肪の多い部位よりも健康的な選択肢です。また、草食飼育の牛肉も良い選択肢です。草食飼育の牛は健康的な食事を摂取しているため、飽和脂肪酸や抗酸化物質が少なく、オメガ-3脂肪酸が多い健康的な肉の部位が得られます。

2. 牛レバー

牛レバーは、栄養密度の高い食品として選ぶことができる最も健康的な赤身の肉の一つです。レバーにはタンパク質と鉄が豊富に含まれています。実際、1食分には、1日の推奨摂取量よりも多くのビタミンA、ビタミンB2、ビタミンB12が含まれています。レバーはコリンと銅も良い供給源です。

3. バイソン

牛肉と同じ量のタンパク質を含みながらも脂肪が少ない、風味豊かな赤身の肉を試してみたい場合は、バイソンをお試しください。この栄養密度の高い赤身の肉は、タンパク質の素晴らしい供給源であり、鉄やビタミンB12の含有量も高いです。バイソンのステーキを焼いたり、挽肉をバーガーパティやスパゲッティソースに使用したりしてみてください。多くの人々は、バイソンは常に草食飼育され、他の種類の肉に含まれるホルモンがないと思っていますが、ラベルを確認する必要があります。ラベルに100％草食飼育または草で育ったと明記されていない限り、その動物は体重を増やすために飼料に穀物が与えられている可能性があります。

4. ラム

ラムは風味豊かで、亜鉛などの必須ビタミンやミネラルが豊富であり、飽和脂肪酸が少ないです。ローストからチョップまで、さまざまなおいしいディナーを作ることができます。脂肪の少ない部位を選ぶか、調理前に余分な脂肪を取り除いてください。

5. 鹿肉

非常に脂肪の少ない栄養密度の高い赤身の肉をお求めの場合は、鹿肉が理想的な選択肢です。ゲーム肉として、牛肉よりも風味が強いですが、適切に調理すればおいしいです。鹿肉はコレステロールが少なく、鉄とビタミンB12の含有量が高いです。

6. 豚肉

はい、豚肉も赤身の肉です。豚ロースや他の低脂肪の部位は、どんな食事にも風味豊かな追加となります。豚肉のローストを調理したり、ミートローフやバーガーに挽肉を使用したりしてください。脂肪の少ない、加工されていない部位を選びましょう。ソーセージやベーコンは美味しいかもしれませんが、両方とも高度に加工され、添加物が多く含まれているため、避けるのがベストです。

7. ダチョウ

ユニークなものを試してみたい場合は、ダチョウも高タンパク質の赤身の肉として優れた選択肢です。ダチョウ肉は赤身の肉の味に似ていますが、他の種類の赤身の肉に多く含まれる高脂肪分がありません。

栄養密度の高い赤身の肉を食事に取り入れる方法

栄養ニーズは人それぞれ異なりますが、栄養密度の高い赤身の肉を適切な量食事に取り入れることは複雑ではありません。推測作業をやめて、Prospreアプリをダウンロードして、マクロ目標に基づいた個別の食事計画を作成しましょう。食事計画をカスタマイズし、自動的に食料品リストを生成し、マクロを追跡することができます。すべてを1つの便利な場所で行いましょう！

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