黒胡椒豆腐

食材

• 豆腐 (0.5 カップ)
• オリーブオイル (0.5 大さじ)
• たまり醤油 (2 tsp)
• メープルシロップ (1 大さじ)
• コーンスターチ (5 g)
• ブラックペッパー (1 大さじ、挽いたもの)
• ニンニク (0.5 tsp)
• ショウガ (2 小さじ)
• 若ネギ (1 茎)
• コリアンダーのみじん切り (1 小さじ)
• 玄米 (0.5 カップ、調理済み)
• ホットレッドチリペッパー (0.5 コショウ)

手順

1. 余分な水分を取り除くために豆腐を水切りし、それから豆腐を角切りにします。
2. 小さなボウルに醤油、メープルシロップ、コーンスターチを混ぜ合わせ、これがソースになります。
3. 1カップの水を沸騰させ、半カップの米を加え、米を15分間炊きます。
4. 大きなフライパンで中火で油を熱し、豆腐を加えて10分間調理します。
5. フライパンに挽きたてのコショウ、ニンニク、生姜を加え、さらに3分間かき混ぜます。その後、唐辛子と青ネギを加え、さらに5分間調理します。
6. ご飯の上に炒め物と一緒にお召し上がりください。楽しむ。