サーモンのフリッタータ缶詰

食材

• 卵 (6 大きい)
• サーモンの缶詰 (6 オズ)
• アスパラガス (100 g)
• オリーブオイル (1 大さじ)
• バター (1 tbsp)
• サワークリーム (3 大さじ)
• オリーブ (6 オリーブ)

手順

1. ブロイラー（グリルとも呼ばれることがあります）を400F/200Cに予熱します。
2. 中火で中サイズのフライパンにバターとオイルを加え、バターが溶けて泡立ち始めたらアスパラガスを加えます。
3. アスパラガスに塩と胡椒を加え、時折かき混ぜながら柔らかくなるまで加熱します（約10〜15分）。
4. サーモンの缶を開けて水気を切り、フライパンに加えます。
5. 卵をよく混ぜて白い筋がなくなるまで溶き、塩と胡椒を加えます。サーモンとアスパラガスの上に注ぎます。
6. オリーブを小さなかけらに切り、フライパンに加えます。
7. フライパンの中身を均等に混ぜ合わせます。数分間軽く調理させます。
8. 卵の混合物の上にサワークリームをドルッと乗せ、フライパン全体をオーブンに移します。約10分間焼き、軽く焦げ目がつくまで焼きます。