キュウリメロンスープ

食材

• キュウリ (150 g)
• ハニーデューメロン (100 g)
• パセリ (50 g)
• 赤ワイン酢 (28 g)
• ライムジュース (7 g)
• 砂糖 (4 g)
• 塩 (1 ダッシュ)
• ブラックペッパー (1 ダッシュ)

手順

1. ミキサーにキュウリ、メロン、パセリ、酢、ライムジュース、砂糖、塩を入れ、なめらかになるまでブレンドする。
2. 少なくとも1時間から一晩冷蔵庫で冷やす。上にワータークレス、スライスしたキュウリ、割れた胡椒をトッピングして提供する。