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時間

調理時間

15 分

非アクティブ時間

- 分

準備時間

5 分

食材

レンズ豆 (200 g)
オリーブオイル (1 tsp)

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手順

鍋に水を入れ、上部に余裕を持たせます。高温で沸騰させます。
乾燥したレンズ豆をふるいにかけ、硬い部分がないか確認します。
水が沸騰したら、洗ったレンズ豆を加えます（オプション：塩、ローリエ、またはにんにくを加える）。
火を弱め、使用するレンズ豆の種類に適切な時間を煮ます。赤いレンズ豆は約6分、通常の緑のレンズ豆は約13分、黒いレンズ豆は約16分、フレンチグリーンレンズ豆は約18分です。
煮上がったら、余分な水をこしてください。レンズ豆を鍋に戻し、火から外します。使用した場合はローリエを取り除きます。にんにくを追加した場合は、鍋の側面に押し付けて潰し、レンズ豆に混ぜ込みます。
オリーブオイルを加えて混ぜます。

栄養成分表

1食分の量

200 g

1 回分あたりの量

カロリー

268

% 日次価値 *

総脂質 5.3g

飽和脂肪 0.7g

トランス 脂肪

コレステロール 0mg

ナトリウム 476mg

総炭水化物量 39.1g

食物繊維 15.8g

総糖質量 3.6g

タンパク質 18g

ビタミンD 0 IU

カルシウム 38mg

鉄分 7mg

カリウム 738mg

*

% Daily Value (DV) は、1 食分の食品に含まれる栄養素が毎日の食事にどの程度寄与しているかを示します。一般的な栄養指導には 1 日 2,000 カロリーが使用されます。

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