マカロニとチーズの野菜添え

食材

• 全粒粉マカロニ (52.5 g)
• マーガリン (0.5 小さじ)
• 冷凍野菜ミックス (90 g)
• チーズ (28 g)
• 玉ねぎ (15 g)
• ニンニク (0.5 クローブ)
• 白い小麦粉 (4 g)
• スキムミルク (0.5 カップ)

手順

1. パッケージの指示に従ってマカロニを調理します。パスタはまだ少し固めの状態にしてください。水切りしておきます。
2. 玉ねぎをみじん切りにし、にんにくをみじん切りにします。次に、鍋にマーガリンを中火で熱します。完全に溶けたら、玉ねぎとにんにくを加えて1分間炒めます。
3. ミックス野菜を加え、野菜が温まるまでかき混ぜます（約5分間）。
4. 小麦粉を加え、小麦粉が完全に吸収されるまで続けて調理します。脱脂乳を加え、かき混ぜながら沸騰し始めるまで調理を続けます（約5分間）。その後、チーズを加え、ソースに溶けるまでかき混ぜます。
5. 火から外し、マカロニをソースでコーティングするまで混ぜ合わせます。