マスタードメープルサーモン

食材

• 鮭 (20 オズ)
• バターナッツスカッシュ (650 g)
• 芽キャベツ (400 g)
• ベーコン (150 g)
• メープルシロップ (15 g)
• ドゥ・サウス、クレオールマスタード (60 g)
• オーガニックココナッツアミノ (40 ミリリットル)
• タイム (15 g)

手順

1. オーブンを華氏400度に予熱します。
2. 鮭の皮を取り除き、塩、こしょうで味付けします。冷蔵庫に置いておきます。
3. バターナッツスカッシュの皮をむき、1/2インチの立方体に切り、大きなボウルに置きます。芽キャベツの端を取り除き、半分に切ります。バターナッツスカッシュをボウルに加えます。ベーコンを1/4インチのスライスに切り、カボチャと芽キャベツと一緒にボウルに加えます。
4. 刻んだ野菜にクッキングスプレーをスプレーし（5秒間）、新鮮なタイム、塩、コショウを加えます。
5. シートパン (13 インチ x 9 インチ) にクッキングシートまたはブリキ箔を敷き、食用油スプレーをスプレーします (シートパンを敷く必要はありませんが、掃除が簡単になります)。野菜混合物をシートパンに広げ、25分間ローストします。
6. 小さなミキシングボウルに、メープルシロップ、マスタード、ココナッツアミノを入れて混ぜます。
7. サーモンの部分をシートパンに加え、サーモンをソース混合物で覆います。 15分間、またはサーモンが焼き上がり、野菜に火が通るまで焼き続けます。
8. シートパンミールを2枚のお皿に均等に分けてお召し上がりください。