豆腐とピーマンの炒め物

食材

• キャノーラ油 (2 tsp)
• コーンスターチ (7 g)
• 豆腐 (0.25 ブロック)
• 玉ねぎ (0.24 カップ)
• ピーマン (0.25 カップ、みじん切り)
• 赤ピーマン (0.25 カップ、みじん切り)
• ニンニク (0.5 クローブ)
• オレンジジュース (0.25 カップ)
• しょうゆ (1 大さじ)
• お酢 (0.5 大さじ)
• 黒砂糖 (0.5 小さじ 開封済み)
• 玄米 (0.5 カップ、調理済み)

手順

1. 大きなノンスティックフライパンに、中火でオリーブオイル小さじ1を熱する。
2. ボウルにコーンスターチ4グラムと刻んだ豆腐を入れ、よく混ぜ合わせる。豆腐をフライパンに加え、金色になるまで調理する。
3. ボウルにコーンスターチ3グラムとオレンジジュースを組み合わせる。
4. 同じノンスティックフライパンに、中火でオリーブオイル小さじ1を熱し、玉ねぎ、パプリカ、にんにくを加えて5分間調理する。
5. フライパンにコーンスターチとジュースの混合物を加え、醤油、酢、砂糖を加えて沸騰させる。豆腐とご飯を加えて混ぜ合わせる。お召し上がりください。