七面鳥のパスタ プリマヴェーラ

食材

• ひよこ豆のパスタ、ペンネ (8 オズ)
• グランドターキー (16 オズ)
• キャノーラ油 (1 大さじ)
• 玉ねぎ (1 medium (2-1/2" dia))
• 赤ピーマン (1 medium (approx 2-3/4" long, 2-1/2 dia.))
• ニンニク (1 tbsp)
• ほうれん草 (2 カップ)
• 角切りトマトとグリーンチリ、グリーンチリ (10 oz)
• パルメザンチーズ (0.5 カップ)
• チリパウダー (1 小さじ)
• クミン (1 小さじ、丸ごと)
• 塩 (1 小さじ)
• ブラックペッパー (0.5 小さじ、粉砕)
• 砕いた赤唐辛子 (0.25 小さじ)

手順

1. 中火で塩を加えた鍋に湯を沸かし、パスタを袋の指示に従って調理します。調理が終わったら、水を切っておきます。
2. 大きなフライパンを中火で熱します。フライパンを覆うようにオイルを加えます。玉ねぎ、ニンニク、パプリカを加え、時々かき混ぜながら約5分間調理します。
3. トルコ肉と調味料（塩、こしょう、クミン、チリパウダー、赤唐辛子）を加えます。肉がピンク色でなくなるまで約7分間調理します。余分な脂をフライパンから捨てます。
4. 火を弱火にし、缶詰のトマトを鍋に加えます。かき混ぜながらさらに2分間調理します。
5. 調理済みのパスタとほうれん草を加えます。ほうれん草がしおれるまで1〜2分間置きます。
6. パルメザンチーズをトッピングしてお楽しみください！
7. 6等分に分けるために、全体の食品重量（皿を含まない）を6で割ります。