ビーガン アルフレド

食材

• オリーブオイル (1 tsp)
• 玉ねぎ (0.5 小さい)
• ニンニク (1 クローブ)
• カシューナッツ (1 オズ)
• 野菜スープ (0.25 カップ)
• 味噌 (0.25 大さじ)
• 塩 (0.5 小さじ)
• パスタ (0.5 カップスパゲッティ詰め)
• グリーンピース (0.25 カップ)
• きのこ (0.25 cup)

手順

1. 鍋にお湯を沸かし、カシューナッツを15分間浸ける
2. 別の鍋にお湯を沸かし、パスタを調理する
3. ノンスティックパンに油を中火で熱し、玉ねぎとニンニクを加える。約3分間調理する
4. ミキサーに浸したカシューナッツ、玉ねぎ、ニンニク、ブロス、味噌ペースト、塩を加え、滑らかになるまでブレンドする
5. ノンスティックパンに油を中火で熱し、キノコを約6分間調理する。調理の最後の1分にエンドウ豆を加える
6. パスタとソースをキノコとエンドウ豆のパンに加え、低火で組み合わせる
7. 提供してお楽しみください。