ビーガンブレックファストスキレット

食材

• きのこ (1 カップ、ピース、またはスライス)
• ズッキーニ (1 カップ、みじん切り)
• 玉ねぎ (0.5 カップ)
• ネギ (0.5 カップ)
• コリアンダー (1 小枝)
• 赤ピーマン (0.5 カップ、みじん切り)
• 豆腐 (0.25 ブロック)
• ガーリックパウダー (1 小さじ)
• チリパウダー (1 小さじ)
• パプリカ (0.5 小さじ)
• クミン (0.5 小さじ、丸ごと)
• アボカド (0.5 カップ、スライス)
• サルサ (1 大さじ)

手順

1. すべての野菜と豆腐を刻んで、シーズニングと一緒に中火でスキレットに入れます。約7分間調理してください。
2. ボウルに盛り付け、スライスしたアボカド、サルサ、およびコリアンダーをトッピングしてください。