Prospre: planejador de refeições
Planos de refeições baseados em macros
Prospre: planejador de refeições
Planos de refeições baseados em macros
Prospre: planejador de refeições
Planos de refeições baseados em macros, rastreamento de macros e muito mais
LIVRE
22 de outubro de 2023
Os vegetais enlatados são um item básico em muitas despensas domésticas, e por uma boa razão. Quando você quer ingredientes rápidos e fáceis que adicionem nutrição a qualquer refeição, os vegetais enlatados saudáveis são uma ótima escolha. As empresas escolhem os vegetais para enlatamento no auge do seu ciclo de amadurecimento para que você obtenha o produto mais nutritivo possível. Além disso, o processo de enlatamento é geralmente concluído dentro de 24 horas da colheita para reduzir o risco de perda e degradação de nutrientes. Quando você deseja os vegetais enlatados mais saudáveis para a sua despensa, alguns são melhores do que outros.
Existem muitas opções diferentes para cada tipo de vegetal enlatado, então você pode se perguntar como escolher a melhor. O objetivo é escolher a solução mais saudável, então opte por vegetais sem adição de sódio ou ingredientes desnecessários. Considere também vegetais orgânicos versus tradicionais, escolhendo a variedade com a qual você se sinta mais confortável. Vegetais enlatados em água fornecem o produto final mais natural.
Você pode ter ouvido dizer que os vegetais enlatados perdem nutrientes no processo de tratamento térmico. Embora isso possa ser verdade para alguns vegetais, existem variedades que oferecem mais nutrição e conveniência quando enlatadas.
Os tomates são ricos em licopeno, um valioso antioxidante. Embora você possa encontrar licopeno tanto em tomates frescos quanto enlatados, o calor realmente intensifica sua concentração. Isso significa que os tomates enlatados têm uma concentração maior de licopeno do que os frescos, tornando-os uma opção mais saudável. Tomates enlatados também são versáteis. Você pode comprá-los em cubos, amassados, inteiros ou até mesmo purê. Isso facilita encontrar o produto de tomate certo para qualquer aplicação. Você pode transformá-los em molho, adicioná-los a sopas e casseroles ou até mesmo fazer salsa para a noite de tacos.
As alcachofras são uma ótima fonte de vitamina C e antioxidantes, tornando-as uma boa adição a qualquer cardápio. Muitas pessoas as descartam por causa do tempo e da complexidade da preparação ao comprar alcachofras frescas. Corações de alcachofra enlatados oferecem o benefício nutricional com a simplicidade de eliminar essa preparação trabalhosa. Você pode usar corações de alcachofra enlatados de várias maneiras. Misture-os em seu cassoulet favorito, asse-os como acompanhamento ou crie sua receita de dip de alcachofra favorita.
As cenouras fornecem vitamina A a partir do betacaroteno e antioxidantes que ajudam a melhorar a saúde do coração. A densidade desses vegetais de raiz os torna ideais para enlatamento, pois eles retêm nutrientes por mais tempo do que vegetais mais delicados. Isso faz com que as cenouras enlatadas sejam uma ótima escolha para vegetais enlatados fáceis sem sacrificar o benefício nutricional. Cenouras enlatadas funcionam bem em muitas aplicações, incluindo sopas, casseroles e até mesmo como acompanhamento. Para obter ainda mais benefícios, purê de cenouras enlatadas para adicionar ao molho de tomate para um toque de doçura com um toque saudável.
O espinafre fresco tem uma vida útil curta, murchando rapidamente na geladeira mesmo com o armazenamento adequado. Espinafre enlatado fornece os benefícios dos verdes com uma vida útil prolongada. Você também obtém uma concentração maior de vitamina C no espinafre enlatado em comparação com o fresco. O espinafre enlatado oferece potássio e vitamina K, ambos benéficos para o corpo.
Você pode incorporá-lo em muitos tipos diferentes de pratos. O espinafre enlatado complementa sopas e ensopados, casseroles, pratos de massa e até mesmo frittatas ou ovos mexidos. Sempre que você quiser o benefício nutricional do espinafre sem a natureza imprevisível dos verdes frescos, as variedades enlatadas oferecem o melhor dos dois mundos. O tratamento térmico do processo de enlatamento também elimina grande parte da perda de volume do cozimento que você experimenta com folhas de espinafre frescas.
As beterrabas têm mais benefícios para a saúde do que muitas pessoas percebem. Esses vegetais de raiz são bons para o coração. Comer beterrabas melhora seus níveis de colesterol, impulsiona a saúde das artérias e melhora o bem-estar cardiovascular. Os pigmentos naturais das beterrabas também ajudam a reduzir a inflamação sistêmica.
Muitas pessoas descartam as beterrabas por causa do tempo e da complexidade da preparação. Optar por beterrabas enlatadas elimina o trabalho envolvido na preparação sem sacrificar os benefícios nutricionais. Você pode desfrutar de beterrabas enlatadas em saladas e adicionadas a uma variedade de pratos. As beterrabas servem como base para um molho de macarrão sem solanáceas também. A versatilidade as torna uma ótima adição à sua despensa de vegetais enlatados.
A maioria dos nutricionistas concorda que qualquer vegetal é melhor do que nenhum vegetal, mas fazer suas escolhas para obter o benefício nutricional ideal é o ideal. Estas são algumas das opções mais populares para abastecer sua despensa com vegetais que você pode usar rapidamente e facilmente em qualquer refeição. Escolher vegetais enlatados saudáveis começa com o entendimento de quais deles retêm a maior quantidade de nutrientes no processamento. Considere essas variedades e opte pelas que não têm sódio adicionado para que você controle qualquer sódio adicionado ao seu cozimento. Confira o gerador de plano de refeições Prospre para obter mais ajuda para incorporar vegetais ao seu cardápio.
