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21 de setembro de 2023
As frutas são conhecidas por serem ricas em carboidratos, o que as torna difíceis de serem consumidas em uma dieta com baixo teor de carboidratos, como a keto. No entanto, se você souber quais frutas têm menor teor de carboidratos, poderá incluir algumas delas mesmo em uma dieta com restrição severa de carboidratos.
A melhor fruta para a dieta keto é aquela com baixo teor líquido de carboidratos. Consumir pequenas porções da fruta com menor teor de carboidratos pode satisfazer os desejos por açúcar enquanto você permanece em cetose. Dietas cetogênicas podem beneficiar a perda de peso, a saúde cardiovascular, o diabetes e nossa microbiota. Aqui estão nove das nossas frutas favoritas para incluir em uma refeição cetogênica.
Nutrição para 100 g
Gordura: 14,66 g
Carboidratos: 8,53 g
Açúcares: 0,66 g
Fibra: 6,7 g
Calorias: 160
Tecnicamente uma fruta, os abacates, em termos calóricos, são principalmente gorduras insaturadas. Combinados com quase nenhum açúcar, eles são perfeitos para uma dieta cetogênica. Eles possuem diversas gorduras saudáveis, como ácido oleico, ácido palmítico e ácido linoleico. A maior parte do conteúdo de carboidratos é composta por fibras solúveis e insolúveis. Eles são ricos em potássio, um eletrólito útil para manter a cetose. Também são ricos em fitoesteróis de colesterol saudável, vitamina K, vitamina C e ácido fólico.
Nutrição para 100 g
Carboidratos: 11,93 g
Açúcares: 4,42 g
Fibra: 6,5 g
Calorias: 53
A framboesa é uma excelente fruta para a dieta keto, pois é rica em fibras e baixa em açúcar. Rica em antioxidantes e polifenóis bioativos, é uma das frutas mais saudáveis e tem sido encontrada para reduzir a inflamação e o risco de doenças crônicas. As framboesas são boas fontes de vitaminas, especialmente C e K, e minerais traços como manganês e cobre.
Nutrição para 100 g
Carboidratos: 9,61 g
Açúcares: 4,88 g
Fibra: 5,3 g
Calorias: 43
Amora é uma fruta com baixo teor líquido de carboidratos, composta por 88% de água e uma ótima fonte de vitamina C e K. As sementes grandes e crocantes são ricas em fibras e óleo, contendo ômega-3 como ácido alfa-linolênico e ômega-6 como ácido linoleico. Essas frutas também contêm uma variedade de fitoquímicos saudáveis, incluindo polifenóis, flavonoides e antocianinas, que lhes conferem sua cor escura.
Nutrição para 100 g
Carboidratos: 7,5 g
Açúcares: 6,2 g
Fibra: 0,4 g
Calorias: 30
Melancia é uma das melhores escolhas para a fruta com menor teor de carboidratos. Ela contém um pouco de celulose e mais de 91% de água. Apesar de ter um sabor tão doce, possui poucos gramas de açúcar por porção. Ela contém vitamina C e é uma boa fonte de minerais suplementares, como magnésio e potássio. A polpa rica em fibras mais próxima da casca contém carotenoides como licopeno e o aminoácido citrulina.
Nutrição para 100 g
Carboidratos: 10,65 g
Açúcares: 7,05 g
Fibra: 3,6 g
Calorias: 42
Pera asiática é uma fruta com baixo teor de açúcar e rica em fibras, contendo um complexo B de tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotênico, B6 e B9 como ácido fólico. Ela também é fonte de magnésio, potássio, manganês e fósforo. A fruta é uma fonte confiável de luteína, que fortalece a saúde da pele e fortifica cabelos e unhas.
Nutrição para 100 g
Carboidratos: 7,68 g
Açúcares: 4,89 g
Fibra: 2 g
Calorias: 33
Morangos são uma escolha popular como fruta keto, pois são baixos em carboidratos e ricos em fibras. Morangos frescos são compostos por 91% de água. Surpreendentemente, eles também contêm alguns ácidos graxos insaturados essenciais nas sementes. Assim como outras frutas vermelhas, eles são abundantes em fitoquímicos. Em particular, eles possuem os antioxidantes procianidinas, antocianinas e ácido elágico de seus taninos. Esses compostos, juntamente com outros flavonoides benéficos, também conferem o sabor e o aroma aos morangos.
Nutrição para 100 g
Carboidratos: 6,73 g
Açúcares: 3,98 g
Fibra: 2,8 g
Calorias: 31
Também chamada de carambola, esta fruta com baixo teor líquido de carboidratos é composta principalmente de água. Carambola é rica em vitamina C e é fonte de cobre e ácido pantotênico. As cascas comestíveis e cerosas contêm os minerais traços ferro, zinco, magnésio e potássio. Essas frutas também são uma boa fonte de proteína vegetal. Sua crocância doce e azeda é uma adição saborosa a um cardápio keto e funciona tanto em pratos doces quanto salgados.
Nutrição para 100 g
Carboidratos: 9,54 g
Açúcares: 8,39 g
Fibra: 1,5 g
Calorias: 39
Essas frutas de caroço são relativamente baixas em carboidratos e ricas em micronutrientes importantes, incluindo beta-caroteno, vitaminas A, C, E, K e niacina. Você pode consumir mais de 100 polifenóis benéficos, dependendo da espécie de pêssego ou nectarina. Existem benefícios para a saúde do ácido clorogênico e das catequinas presentes na polpa do pêssego, que geram antioxidantes, incluindo ácido gálico e ácido elágico.
Nutrição para 100 g
Gordura: 15,32 g
Carboidratos: 3,84 g
Açúcares: 0,54 g
Fibra: 3,3 g
Calorias: 146
O clássico da dieta keto é tecnicamente uma fruta keto. Azeitonas praticamente não contêm açúcares e são bons lanches para uma dieta cetogênica. Como são fontes concentradas de gorduras monoinsaturadas, ajudam a manter a cetose. Elas são deliciosas maneiras de obter vitamina E, colina, cálcio, ferro e magnésio. Elas são muito ricas em sódio.
Limitar os carboidratos, consumir gorduras saudáveis suficientes e manter a cetose podem ser feitos planejando suas refeições. Você pode obter sucesso personalizando as escolhas alimentares, estabelecendo metas alimentares alcançáveis e aprendendo sobre o conteúdo nutricional de seus alimentos favoritos.
