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21 de setembro de 2023
Seja você esteja tentando ganhar músculos ou simplesmente manter uma dieta saudável, a proteína é um nutriente essencial. Para obter os benefícios máximos do consumo de proteínas, pode ser útil obtê-las de várias fontes. Embora os vegetais possam não ser o primeiro alimento que vem à mente quando você está tentando comer alimentos ricos em proteínas, muitos deles realmente contêm quantidades úteis. Embora você não esteja obtendo tanta proteína quanto em um jantar de bife, todos sabemos que uma dieta rica em vegetais oferece uma longa lista de benefícios adicionais. Adicionar mais deles ao seu prato é quase sempre benéfico. Aqui estão alguns dos vegetais mais ricos em proteínas para adicionar à sua próxima refeição:
As ervilhas são ricas em antioxidantes, vitaminas e outros nutrientes benéficos. Além disso, elas têm alguns dos maiores níveis de proteína entre os vegetais. Dependendo da variedade que você escolher, você pode calcular sua ingestão de proteínas com base no seguinte:
Embora as ervilhas verdes ocupem o primeiro lugar como o vegetal com maior teor de proteína nesta lista, as ervilhas tortas e de neve ainda são benéficas e podem ser uma boa adição a uma refeição.
Uma opção saborosa e versátil que é usada em muitas receitas, o milho também faz parte da lista de vegetais ricos em proteínas. Ele contém 3,4 gramas de proteína por porção de 100 gramas. Comê-lo pode ajudar a prevenir uma variedade de doenças, incluindo doença diverticular e degeneração macular. Ao planejar as refeições, tenha em mente que o milho também é tecnicamente um grão cereal e é rico em carboidratos.
Espinafre é muito apreciado por entusiastas da saúde por ser rico em nutrientes. Com todas as outras coisas boas que ele contém, incluindo várias vitaminas e minerais, além de antioxidantes, não deve ser surpresa que ele também se qualifique como uma das melhores plantas ricas em proteínas. Cada porção de 100 gramas contém 3 gramas de proteína e pode ajudar a manter a saúde dos olhos e a pressão arterial. Pode até ajudar a prevenir certos tipos de câncer.
Embora não seja o vegetal mais comum para acompanhar uma refeição, as alcachofras são divertidas de comer e são uma boa maneira de variar as coisas com algo novo no jantar. Além disso, elas contêm 2,9 gramas de proteína por porção de 100 gramas. Você pode encontrar muitas receitas fáceis para prepará-las e servi-las como acompanhamento para quase qualquer refeição.
Couve de Bruxelas tem uma má reputação por serem moles, amargas e pouco apetitosas; no entanto, isso simplesmente não deveria ser o caso. Contanto que você evite fervê-las, esses vegetais saudáveis e ricos em proteínas podem ser preparados de várias maneiras para obter resultados deliciosos. Sendo vegetais crucíferos como couve e brócolis, esses pequenos vegetais são ricos em nutrientes. Isso inclui 2,6 gramas de proteína por porção de 100 gramas. Para uma maneira fácil de prepará-los, simplesmente corte-os em fatias, cubra-os levemente com óleo e temperos de sua escolha e asse-os no forno.
Mencionamos que o brócolis está na mesma família que a couve de bruxelas. Muitos tipos de vegetais crucíferos contêm proteínas, e o brócolis não é exceção, com 2,4 gramas por porção de 100 gramas. Como ele é delicioso cru e cozido, este é um dos vegetais mais fáceis de incorporar rapidamente à sua dieta. Coma-o com um molho saudável como um lanche ou use-o como acompanhamento para a próxima refeição.
Vagens verdes contêm respeitáveis 1,9 gramas de proteína por porção de 100 gramas. Elas também contêm ferro, vitamina K, cálcio e muitos outros nutrientes. Curiosamente, as vagens verdes estão entre as plantas cultivadas mais antigas do mundo. Assim como a couve de bruxelas, elas são um alimento que muitas pessoas têm más lembranças, mas quando preparadas adequadamente, podem ser bastante deliciosas. Se você não as come há algum tempo, procure algumas receitas e experimente. Você pode se surpreender positivamente.
Fáceis de preparar e um ótimo acompanhamento para outros alimentos ricos em proteínas, como frango, peixe ou carne bovina, os aspargos contêm 2,4 gramas de proteína por porção. Além disso, eles podem ajudar a manter uma ótima saúde digestiva. Se você está grávida, este também pode ser um ótimo vegetal para escolher, pois ajuda a fornecer ao seu corpo vitamina B9, entre outros nutrientes úteis.
Quando você está tentando aumentar sua ingestão de proteínas, pode parecer que suas opções se limitam principalmente a produtos de carne, mas isso não é verdade. Os vegetais ricos em proteínas são uma ótima maneira de adicionar um pouco de proteína extra enquanto também se beneficia de muitos outros nutrientes saudáveis.
Você pode planejar facilmente refeições saudáveis usando o aplicativo de planejamento de refeições Prospre. Baixe o aplicativo hoje mesmo para ajudar a alcançar seus objetivos alimentares.
