Prospre: planejador de refeições
Planos de refeições baseados em macros
Prospre: planejador de refeições
Planos de refeições baseados em macros
Prospre: planejador de refeições
Planos de refeições baseados em macros, rastreamento de macros e muito mais
LIVRE
23 de novembro de 2023
Todo mundo quer adicionar mais vegetais à sua dieta, mas nem sempre é fácil encaixar o tempo de preparação em uma agenda ocupada. A chave para vegetais fáceis para preparação de refeições é saber quais vegetais se mantêm bem quando preparados com antecedência e quais tendem a estragar na geladeira.
Os vegetais não apenas contêm vitaminas e minerais que o seu corpo precisa, mas também possuem fibras de baixa caloria que fazem você se sentir mais satisfeito do que outros tipos de alimentos. Ter uma variedade de vegetais preparados, temperados e prontos para consumo torna muito mais provável que você realmente os coma. Os melhores vegetais para preparação de refeições são resistentes e versáteis, prontos para serem incluídos nas refeições ao longo da semana.
Aqui estão as melhores maneiras de preparar vegetais rápidos em um fim de semana para que fiquem saborosos durante toda a semana.
Pimentões são doces, crocantes e perfeitos para um lanche da tarde. Pimentões crus cortados se mantêm incrivelmente bem na geladeira e combinam muito bem com diversos molhos. Você também pode assá-los com um pouco de óleo insaturado em um forno bem quente para obter um acompanhamento instantâneo. Esteja ciente de que os pimentões tendem a transferir seu sabor para os alimentos ao redor, então combine-os com frango levemente temperado ou feijão em seu recipiente de preparação de refeições.
Batatas-doces possuem carboidratos para sustentar a energia em uma embalagem deliciosa e rica em vitaminas. Descasque e corte as batatas-doces com antecedência para ter um vegetal fácil de adicionar em sopas e ensopados. Você também pode assar as batatas-doces para preparação de refeições, fervendo-as até que estejam parcialmente cozidas e terminando em um forno quente.
Cebolas cruas cortadas liberam um composto chamado allicin, que tem um sabor forte e levemente picante. Em pequenas quantidades, o allicin é saudável e refrescante. No entanto, à medida que uma cebola crua cortada fica na geladeira, ela gera uma quantidade desagradável de allicin.
Cozinhar uma cebola interrompe a produção de allicin, então cebolas cozidas são ótimos vegetais fáceis para preparação de refeições. Caramelizar completamente um saco inteiro de cebolas cria explosões de sabor deliciosas para adicionar a ovos mexidos ou pratos de massa.
Você também pode cozinhar uma cebola picada com pimentão, aipo e alho para fazer uma base de sopa de sofrito que se mantém bem na geladeira. Basta adicionar a uma panela, cobrir com caldo, esperar meia hora e você terá uma sopa de legumes caseira instantânea.
Prepare vegetais folhosos como espinafre da maneira certa para que durem bem na geladeira. Após lavar, centrifugue bem as folhas em uma centrífuga de salada. Coloque um papel toalha no fundo de um recipiente plástico para absorver a água das folhas, e elas ficarão frescas e saborosas por quatro a cinco dias.
Cenouras são uma potência nutricional com dezenas de aplicações na preparação de refeições. Corte as cenouras em fatias para ter vegetais convenientes para petiscar. Rale-as em um vinagrete para um elegante complemento de salada. Asse-as com açúcar mascavo para um acompanhamento delicioso, ou cozinhe um saco inteiro delas em caldo e temperos e faça um purê para uma sopa de cenoura.
Couve-flor é ótima para preparar em grande quantidade nos fins de semana. A couve-flor se mantém incrivelmente bem na geladeira crua, e seu sabor suave combina com uma grande variedade de pratos.
Adicione couve-flor à água fervente com macarrão ao fazer ramen instantâneo para adicionar nutrição necessária sem etapas extras de cozimento. A couve-flor assada, com seu sabor cremoso e levemente salgado, é uma adição deliciosa ao macarrão com queijo. Adicione cebolas caramelizadas à mistura para uma refeição vegetariana digna de restaurante.
Algumas pessoas podem ou não considerá-las um vegetal, mas sempre é uma boa ideia ter um saco de lentilhas na despensa. Cozidas com caldo, legumes e extrato de tomate, as lentilhas fazem uma sopa fácil e saudável que melhora ainda mais à medida que fica na geladeira. Pratos tradicionais de lentilha e arroz, como o dal indiano ou o mujadara libanês, são duas das escolhas de preparação de refeições mais deliciosas para veganos.
Grão-de-bico combina carboidratos, proteínas e vitaminas em um pequeno e delicioso pacote. Além disso, é incrivelmente versátil e absorve muito bem os sabores.
O grão-de-bico é um substituto impressionante de carne em pratos de curry e dá consistência às sopas. Para um lanche ou jantar rico em vegetais, bata grão-de-bico cru e embebido em uma pasta com cebola, cominho e salsa. Frite a mistura em formato de hambúrgueres para falafel que pode ser armazenado na geladeira e no freezer.
A preparação mais fácil e conveniente de grão-de-bico são os grão-de-bico torrados simples, que podem ser temperados com suas especiarias favoritas. Experimente grão-de-bico com tempero de churrasco como substituto de batatas fritas de pacote ou adicione grão-de-bico torrado com tempero italiano a uma salada no almoço.
Nunca mais coma brócolis triste da geladeira ampliando seus horizontes na preparação de refeições com vegetais. Com as técnicas certas de preparação, como assar, conservar em conserva ou cozinhar em uma base de sopa, quase todos os vegetais fáceis podem funcionar para a preparação de refeições. Para tornar a preparação de refeições ainda mais fácil e melhorar sua nutrição, experimente acompanhar suas refeições com nosso aplicativo de preparação de refeições.
