Prospre: planejador de refeições
Planos de refeições baseados em macros
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7 de dezembro de 2023
Os carboidratos são um macronutriente essencial para a maioria dos planos de refeições. Embora a energia fornecida pelos carboidratos simples possa ser queimada rapidamente e levar a uma queda, dietas com baixo teor de carboidratos podem deixar você se sentindo letárgico. Grãos e amidos que contêm carboidratos complexos e fibras podem fornecer energia sustentada e ajudar você a se sentir saciado por mais tempo. Descubra como economizar dinheiro tornando os grãos e amidos mais baratos alimentos básicos da sua dieta.
Comer de forma saudável com um orçamento pode ser desafiador, mas os amidos e grãos mais baratos podem ajudar. Comprar a granel pode ser uma boa maneira de economizar dinheiro, mas você deve evitar comprar em excesso grãos e amidos acessíveis. A compra a granel só é eficaz em termos de custo se você usar tudo o que comprar. Armazene os grãos em potes selados ou recipientes herméticos e mantenha os amidos em um local fresco e escuro para prolongar a vida útil desses alimentos. A boa notícia é que muitos grãos podem durar por meses ou até anos.
Fazer e seguir um plano de refeições pode ajudar você a estimar quanto de cada ingrediente você pode razoavelmente esperar usar ao longo do tempo. O aplicativo Prospre pode até gerar listas de compras e pedir mantimentos. Saiba mais sobre os 10 amidos e grãos mais acessíveis com base no preço por quilograma. Se você não está familiarizado com pesos métricos para cozinhar, lembre-se de que 1 quilograma é aproximadamente equivalente a 2,2 libras. Os preços nesta lista podem variar de acordo com a região, rendimentos anuais das colheitas e outros fatores.
O custo médio das batatas brancas convencionais é de cerca de $2 por quilograma, tornando este ingrediente sem glúten o amido mais barato. Batatas doces convencionais, que são tecnicamente não são batatas, podem custar até $3 por quilograma. Batatas de qualquer variedade são alguns dos amidos mais baratos. Use o aplicativo Prospre para obter informações nutricionais e perfis de macronutrientes para batatas ou qualquer outro ingrediente.
O fubá a granel pode custar tão pouco quanto $2 por quilograma, o que torna este ingrediente um dos grãos mais baratos. O fubá de grãos inteiros com o germe intacto custa cerca de $5 por quilograma. O milho também é sem glúten. Misture fubá de moagem fina com o tipo de farinha de sua preferência para fazer pão de milho. Fubá de moagem média ou grossa é melhor para angu ou polenta.
Aveia é um grão barato e altamente nutritivo. A aveia rápida é mais acessível do que a aveia em flocos, cozinha mais rápido por ser vaporizada e laminada mais fina antes de secar e tem uma textura um pouco mais suave. O preço médio da aveia convencional é de cerca de $2 por quilograma e varia até $6 por quilograma para aveia em flocos orgânica.
A cevada comestível é vendida na forma descascada ou perlada. A descascagem remove a camada externa não comestível do grão e retém o farelo. A cevada descascada a granel é um dos grãos mais baratos, custando cerca de $13 por quilograma, mas o preparo deste ingrediente requer deixar de molho e um tempo de cozimento mais longo. A cevada perlada é mais processada, mas cozinha mais rápido. O preço médio da cevada perlada é de cerca de $20 por quilograma.
Você pode comprar farinha de trigo comum a granel por $2 por quilograma. A farinha de trigo integral a granel custa significativamente mais, com um custo médio de $4 por quilograma. Você também deve esperar pagar mais por farinha orgânica ou farinha feita de grãos sem glúten, a menos que você faça sua própria farinha de aveia ou arroz moendo esses ingredientes em pó fino.
Os grãos de trigo cru são vendidos sem cascas, mas com o farelo, germe e endosperma intactos para preservar o alto teor nutricional do trigo integral. O preço dos grãos de trigo varia de $2 a $8 por quilograma, dependendo se você compra este ingrediente a granel ou em quantidades menores cultivadas de acordo com padrões específicos.
Trigo bulgur é feito a partir de grãos de trigo que são quebrados, pré-cozidos e secos antes de serem embalados, o que faz com que cozinhem mais rápido do que grãos de trigo crus ou outros produtos de trigo integral. O bulgur varia de preço de $3 a $5 por quilograma, tornando-o um dos grãos mais baratos.
O preço do arroz branco a granel pode ser tão baixo quanto $3 por quilograma. O arroz integral a granel é um pouco mais caro, com um custo médio de $6 por quilograma. O debate sobre os benefícios nutricionais de vários tipos de arroz é contínuo, mas todos concordam que este grão naturalmente sem glúten é um dos grãos mais acessíveis que você pode servir com quase qualquer refeição.
Pão comprado em lojas pode ser uma fonte rápida e fácil de grãos. O pão pronto é mais caro do que o pão feito do zero, mas também é mais conveniente. O preço médio de um pão é de $2,50, ou cerca de $4 por quilograma. Se você quer economizar tempo e dinheiro, procure por pães comerciais que atendam às suas necessidades nutricionais.
Quinoa é uma fonte completa de proteína que contém antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais. O preço por quilograma varia de $4 a $7. Esta semente, que é semelhante a um grão, é mais cara do que as outras opções desta lista, mas é altamente nutritiva.
A maioria dos grãos e amidos custa menos do que produtos frescos ou fontes de proteína. Servir os grãos e amidos mais baratos pode reduzir o custo das refeições. Gere um plano de refeições com o Prospre que inclua amidos e grãos acessíveis para atingir suas metas de calorias e macronutrientes.
