Quais são os grãos e amidos mais baratos?

7 de dezembro de 2023

QUAIS SÃO OS GRÃOS E AMIDOS MAIS BARATOS?

Os carboidratos são um macronutriente essencial para a maioria dos planos de refeições. Embora a energia fornecida pelos carboidratos simples possa ser queimada rapidamente e levar a uma queda, dietas com baixo teor de carboidratos podem deixar você se sentindo letárgico. Grãos e amidos que contêm carboidratos complexos e fibras podem fornecer energia sustentada e ajudar você a se sentir saciado por mais tempo. Descubra como economizar dinheiro tornando os grãos e amidos mais baratos alimentos básicos da sua dieta.

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Economize nos Grãos Mais Baratos

Comer de forma saudável com um orçamento pode ser desafiador, mas os amidos e grãos mais baratos podem ajudar. Comprar a granel pode ser uma boa maneira de economizar dinheiro, mas você deve evitar comprar em excesso grãos e amidos acessíveis. A compra a granel só é eficaz em termos de custo se você usar tudo o que comprar. Armazene os grãos em potes selados ou recipientes herméticos e mantenha os amidos em um local fresco e escuro para prolongar a vida útil desses alimentos. A boa notícia é que muitos grãos podem durar por meses ou até anos.

Fazer e seguir um plano de refeições pode ajudar você a estimar quanto de cada ingrediente você pode razoavelmente esperar usar ao longo do tempo. O aplicativo Prospre pode até gerar listas de compras e pedir mantimentos. Saiba mais sobre os 10 amidos e grãos mais acessíveis com base no preço por quilograma. Se você não está familiarizado com pesos métricos para cozinhar, lembre-se de que 1 quilograma é aproximadamente equivalente a 2,2 libras. Os preços nesta lista podem variar de acordo com a região, rendimentos anuais das colheitas e outros fatores.

1. Batatas Brancas

O custo médio das batatas brancas convencionais é de cerca de $2 por quilograma, tornando este ingrediente sem glúten o amido mais barato. Batatas doces convencionais, que são tecnicamente não são batatas, podem custar até $3 por quilograma. Batatas de qualquer variedade são alguns dos amidos mais baratos. Use o aplicativo Prospre para obter informações nutricionais e perfis de macronutrientes para batatas ou qualquer outro ingrediente.

2. Fubá

O fubá a granel pode custar tão pouco quanto $2 por quilograma, o que torna este ingrediente um dos grãos mais baratos. O fubá de grãos inteiros com o germe intacto custa cerca de $5 por quilograma. O milho também é sem glúten. Misture fubá de moagem fina com o tipo de farinha de sua preferência para fazer pão de milho. Fubá de moagem média ou grossa é melhor para angu ou polenta.

3. Aveia

Aveia é um grão barato e altamente nutritivo. A aveia rápida é mais acessível do que a aveia em flocos, cozinha mais rápido por ser vaporizada e laminada mais fina antes de secar e tem uma textura um pouco mais suave. O preço médio da aveia convencional é de cerca de $2 por quilograma e varia até $6 por quilograma para aveia em flocos orgânica.

4. Cevada

A cevada comestível é vendida na forma descascada ou perlada. A descascagem remove a camada externa não comestível do grão e retém o farelo. A cevada descascada a granel é um dos grãos mais baratos, custando cerca de $13 por quilograma, mas o preparo deste ingrediente requer deixar de molho e um tempo de cozimento mais longo. A cevada perlada é mais processada, mas cozinha mais rápido. O preço médio da cevada perlada é de cerca de $20 por quilograma.

5. Farinha

Você pode comprar farinha de trigo comum a granel por $2 por quilograma. A farinha de trigo integral a granel custa significativamente mais, com um custo médio de $4 por quilograma. Você também deve esperar pagar mais por farinha orgânica ou farinha feita de grãos sem glúten, a menos que você faça sua própria farinha de aveia ou arroz moendo esses ingredientes em pó fino.

6. Grãos de Trigo

Os grãos de trigo cru são vendidos sem cascas, mas com o farelo, germe e endosperma intactos para preservar o alto teor nutricional do trigo integral. O preço dos grãos de trigo varia de $2 a $8 por quilograma, dependendo se você compra este ingrediente a granel ou em quantidades menores cultivadas de acordo com padrões específicos.

7. Trigo Bulgur

Trigo bulgur é feito a partir de grãos de trigo que são quebrados, pré-cozidos e secos antes de serem embalados, o que faz com que cozinhem mais rápido do que grãos de trigo crus ou outros produtos de trigo integral. O bulgur varia de preço de $3 a $5 por quilograma, tornando-o um dos grãos mais baratos.

8. Arroz

O preço do arroz branco a granel pode ser tão baixo quanto $3 por quilograma. O arroz integral a granel é um pouco mais caro, com um custo médio de $6 por quilograma. O debate sobre os benefícios nutricionais de vários tipos de arroz é contínuo, mas todos concordam que este grão naturalmente sem glúten é um dos grãos mais acessíveis que você pode servir com quase qualquer refeição.

9. Pão

Pão comprado em lojas pode ser uma fonte rápida e fácil de grãos. O pão pronto é mais caro do que o pão feito do zero, mas também é mais conveniente. O preço médio de um pão é de $2,50, ou cerca de $4 por quilograma. Se você quer economizar tempo e dinheiro, procure por pães comerciais que atendam às suas necessidades nutricionais.

10. Quinoa

Quinoa é uma fonte completa de proteína que contém antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais. O preço por quilograma varia de $4 a $7. Esta semente, que é semelhante a um grão, é mais cara do que as outras opções desta lista, mas é altamente nutritiva.

Por que comer os grãos mais baratos

A maioria dos grãos e amidos custa menos do que produtos frescos ou fontes de proteína. Servir os grãos e amidos mais baratos pode reduzir o custo das refeições. Gere um plano de refeições com o Prospre que inclua amidos e grãos acessíveis para atingir suas metas de calorias e macronutrientes.

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