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23 de novembro de 2023 (Atualizada: 22 de janeiro de 2024)
Curioso para saber quais carnes possuem a maior quantidade de proteína? Provavelmente você está interessado em apoiar o crescimento muscular. Quando você quer ganhar músculos, aumentar o consumo de alimentos ricos em proteína provavelmente é a primeira coisa que vem à mente.
Poucos alimentos fornecem tanta proteína por porção quanto as carnes. A menos que você seja vegetariano ou vegano, a carne provavelmente já está presente no seu prato. Afinal, as carnes ricas em proteína são saborosas, satisfatórias e deliciosas quando preparadas adequadamente.
Se você está procurando aumentar o teor de proteína de uma de suas receitas favoritas ou simplesmente tentando aumentar a variedade de carnes que você usa para alimentar seu exercício, é importante entender quais cortes de carne lhe darão mais proteína. Esta postagem compartilha 10 das carnes com maior teor de proteína, bem como ideias para prepará-las.
Nem todas as carnes ricas em proteína são iguais. As carnes com mais proteína também podem conter gordura, gorduras saturadas e outros nutrientes que você deve monitorar.
Nesta postagem, medimos quais carnes possuem a maior quantidade de proteína, olhando para o conteúdo de proteína por 200 calorias. Conhecido como “densidade de proteína”, isso representa a quantidade de proteína que você obtém de cada caloria de carne.
Você também pode medir a densidade de proteína como a quantidade de proteína por grama de carne. No entanto, achamos essa estratégia mais complexa e menos informativa, pois não considera o teor de gordura da carne. E como as calorias têm apenas três fontes (proteína, gordura e carboidratos) e a carne praticamente não contém carboidratos, a proteína por caloria é uma tática mais eficaz.
Escolhemos 200 calorias porque é uma porção razoável - e torna mais fácil entender como a carne afetará sua dieta.
Por exemplo, você sabia que, em termos de quantidade de proteína por onça, você obtém mais proteína de um peito de frango do que de uma coxa de frango? Para obter a maior quantidade absoluta de proteína por porção de 200 calorias, você vai querer escolher entre esses cortes de carnes ricas em proteína.
Proteína por 200 Calorias: 41,7g
A tilápia é a carne com a maior quantidade de proteína por caloria. Embora não possua o teor de gordura saudável de outras opções de frutos do mar, não há como negar que tilápia é uma potência de proteína. Uma porção de três onças contém pouco mais de 22 gramas de proteína! No entanto, esse peixe pode ser relativamente sem graça. Experimente diferentes receitas, temperos e técnicas de preparação até descobrir como realçar o sabor deste fruto do mar rico em proteína.
Proteína por 200 Calorias: 41,4g
Embora o alce provavelmente não seja a primeira coisa que você pensa ao planejar suas refeições, você pode se beneficiar ao adicionar esta opção nutritiva à sua lista de carnes ricas em proteína. O alce contém cerca de 21 gramas de proteína em uma porção de três onças. E com quase metade da gordura e menos calorias, esta carne magra e rica em proteína é uma ótima alternativa para a carne bovina. Procure online, em fornecedores locais ou em lojas de alimentos especializados.
Proteína por 200 Calorias: 41,0g
Peru é uma escolha comum de carne para sanduíches. Mas você sabia que comer o peito de peru inteiro é uma maneira ainda melhor de obter sua dose diária de proteína? Com cerca de 20 gramas de proteína em uma porção de três onças, o peru é uma das melhores carnes magras disponíveis. Além disso, é suave, fácil de encontrar e um favorito caseiro para muitos de nós.
Proteína por 200 Calorias: 39,9g
Este corte de carne está chamando a atenção, aparecendo gradualmente em mais e mais restaurantes e mercearias em todo o país. Bisão, assim como o alce, está se tornando um substituto popular para a carne bovina, pois fornece aproximadamente a mesma quantidade de proteína com muito menos gordura. Este corte rico em proteína também fornece cerca de 21 gramas de proteína em cada porção de três onças.
Proteína por 200 Calorias: 37,5g
O peito de frango contém 37,5 gramas de proteína por porção de 200 calorias, ou 25 gramas de proteína por porção de três onças. Pode não ser a escolha mais exótica desta lista, mas é uma opção confiável e versátil para todos os gostos. Peito de frango é uma das carnes magras mais consumidas nos EUA - e por um bom motivo! É versátil, saudável e econômico. Manter uma ingestão alta de proteína é fácil quando você mantém sua geladeira e freezer abastecidos com esse item básico da dieta.
Proteína por 200 Calorias: 36,0g
Atum é um peixe saudável para o coração que também é rico em proteína. Mesmo o atum enlatado é ótimo para a construção muscular, oferecendo cerca de 20 gramas de proteína em três onças. E este ingrediente fornece ainda mais nutrientes e proteína por porção se você conseguir encontrá-lo fresco ou congelado! Afinal, o atum é um dos peixes mais ricos em proteína que você pode comprar.
Proteína por 200 Calorias: 34,2g
Porco é outra carne rica em proteína que é cheia de sabor. Embora você possa pensar que um corte magro, como o lombo, seria a melhor escolha, a carne de porco moída na verdade tem mais proteína, fornecendo 22 gramas para cada três onças consumidas. Embora a carne de porco moída possa ter um teor de gordura mais alto, ela é rica em proteína e uma troca saborosa para a carne bovina moída.
Proteína por 200 Calorias: 32,2g
Praticamente toda lista de alimentos saudáveis e ricos em proteína inclui salmão. Isso ocorre porque este superalimento contém cerca de 22 gramas de proteína por porção de três onças! Ele também oferece uma infinidade de outros benefícios para a saúde: é rico em ácidos graxos ômega-3, que podem beneficiar seu coração e ajudar a reduzir a inflamação. Comer peixe pelo menos uma vez por semana pode ser uma ótima maneira de melhorar sua saúde.
Proteína por 200 Calorias: 31,6g
A carne bovina é um ingrediente delicioso e fácil de encontrar que adiciona algo especial às refeições do dia a dia. Um bife de carne bovina pode conter até 20 gramas de proteína em apenas 3 onças, então é uma ótima escolha se você quer construir mais músculos. No entanto, assim como muitos outros tipos de carnes ricas em proteína, a carne bovina pode ser rica em gordura. É importante escolher o corte cuidadosamente e optar por uma seleção mais magra. (E se você não tem certeza, confira esta lista dos cortes de carne bovina mais magros).
Proteína por 200 Calorias: 16,2g
Se você está procurando um lanche rico em proteína, carne seca de carne bovina é uma ótima opção. Três onças deste popular lanche oferecem impressionantes 27 gramas de proteína, tornando-o uma das carnes com maior teor de proteína por peso. Isso ocorre porque o processo de cura remove a maior parte do peso da água.
No entanto, a carne seca geralmente é muito rica em sódio - então é melhor aproveitá-la em pequenas quantidades e usar outras carnes ricas em proteína para complementar.
Não importa que tipo de carnes ricas em proteína você goste, lembre-se de que a quantidade de proteína por porção para cada tipo de carne pode variar. Dependendo de onde você olha, se a carne foi pesada antes ou depois do preparo e quais cortes específicos foram usados, você pode descobrir que certas carnes têm mais ou menos proteína do que você pensava.
O Prospre facilita adicionar uma variedade de carnes ricas em proteína à sua dieta. Experimente nosso aplicativo de planejamento de refeições para criar seu próprio plano de refeições personalizado hoje mesmo.
