Bife de fígado Nutrição

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Informações nutricionais

Porção

3 onças (85g)

Quantidade por porção

Calorias

162

% Valor diário *

Gorduras totais 4.5g

Gordura saturada 2.5g

Trans Gordo 0.3g

Colesterol 337mg

Sódio 67mg

Carboidrato total 4.4g

Fibra alimentar 0g

Açúcares Totais 0g

Proteína 24.7g

Vitamina D 42 UI

Cálcio 5mg

Ferro 6mg

Potássio 299mg

A % do valor diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

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Usando valores diários padrão de FDA.

Informações nutricionais detalhadas

Vitamina C

1,61 mg

Tiamina

14%

0,17 mg

Riboflavina

224%

2,91 mg

Niacina

93%

14,9 mg

Ácido pantotênico

121%

6,04 mg

Vitamina B6

51%

0,86 mg

Folacina

215 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato em alimentos

215 mcg

Folacina enriquecida

215 mcg

Colina

66%

362 mg

Betaína

4,76 mg

Vitamina B12

2.500%

60 mcg

Adição de vitamina B12

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

892%

8.030 mcg

Retinol

8.010 mcg

Betacaroteno

138 mcg

Alfa-caroteno

9,35 mcg

Beta-criptoxantina

9,35 mcg

UI da vitamina A

539%

27.000 UI

Licopeno

0 mcg

Luteína e zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

0,43 mg

Adição de vitamina E

0 mg

Beta-tocoferol

0 mg

Gama-tocoferol

0,05 mg

Delta-tocoferol

0 mg

Alfa-tocotrienol

0 mg

Beta-tocotrienol

0 mg

Gama-tocotrienol

0 mg

Delta-tocotrienol

0 mg

Vitamina D2 e D3

1,02 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

1,02 mcg

Vitamina D

10%

41,6 UI

Vitamina K

2,8 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Cálcio

5,1 mg

Ferro

31%

5,56 mg

Magnésio

17,8 mg

Fósforo

34%

422 mg

Potássio

299 mg

Sódio

67,1 mg

Zinco

41%

4,5 mg

Cobre

1.349%

12,1 mg

Manganês

13%

0,3 mg

Selênio

56%

30,7 mcg

Fluoreto

—

Iodo

—

Gordo

4,47 g

Gordura saturada

13%

2,5 g

Ácido butanoico

0 g

Ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

Ácido cáprico

0 g

Ácido láurico

0 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0,03 g

Ácido pentadecílico

0,01 g

Ácido palmítico

0,68 g

Ácido margárico

0,06 g

Ácido esteárico

1,71 g

Ácido araquídico

0 g

Ácido behênico

0,01 g

Ácido lignocérico

—

Gordura monoinsaturada

0,96 g

Ácido miristoleico

0 g

Ácido pentadecenoico

0 g

Ácido hexadec-9-enoico

0,07 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido trans-hexadec-9-enoico

—

Ácido heptadecílico

0,02 g

Ácido octadec-9-enoico

0,86 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vacênico

—

Ácido gondoico

0 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

Ácido brassídico

—

Ácido nervônico

—

Gordura poli-insaturada

0,94 g

Ácido 9-12-octadecadienoico

0 g

Ácido linoleico

0,56 g

Ácidos linoleicos conjugados (CLAs)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido linoleico 9-trans 12-cis

—

Ácido linoleico trans

—

Ácido linolênico

0 g

Ácido alfa-linolênico (ALA)

0,01 g

Ácido gama-linolênico (GLA)

0,02 g

Ácido punícico

—

Ácido parinárico

0 g

Ácido eicosadienoico

0,01 g

Ácido icosatrienoico

0 g

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo-gama-linolênico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0,34 g

Ácido araquidônico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrênico (AdA)

—

Ácido docosapentaenoico (DPA)

0 g

Ácido docosa-hexaenoico (DHA)

0 g

Gordura trans

0,31 g

Gordura monoenoica trans

—

Gordura polienoica trans

—

Colesterol

112%

337 mg

Fitoesteróis

—

Estigmasteróis

—

Campesterol

—

Beta-sitosterol

—

Proteína

49%

24,7 g

Triptofano

0,31 g

Treonina

1,03 g

Isoleucina

1,15 g

Leucina

2,27 g

Lisina

1,91 g

Metionina

0,65 g

Cistina

0,45 g

Fenilalanina

1,29 g

Tirosina

0,96 g

Valina

1,5 g

Arginina

1,47 g

Histidina

0,75 g

Alanina

1,38 g

Ácido aspártico

2,29 g

Ácido glutâmico

3,1 g

Glicina

1,38 g

Prolina

1,14 g

Serina

1,08 g

Hidroxiprolina

0,04 g

Carboidratos

4,36 g

Fibras

0 g

Fibras solúveis

—

Fibras insolúveis

—

Açúcar

0 g

Adição de açúcar

—

Sacarose

—

Glicose

—

Frutose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Álcoois de açúcar

—

Amido

—

Calorias

162 kcal

Água

50 g

Cinzas

1,48 g

Teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Álcool

0 g

Porções

3 oz (85 g)
1 fatiar (68 g)

Fontes de nutrientes ^‡

Excelente fonte de Riboflavina
Excelente fonte de Niacina
Excelente fonte de Ácido pantotênico
Excelente fonte de Vitamina B6
Excelente fonte de Colina
Excelente fonte de Vitamina B12
Excelente fonte de Vitamina A
Excelente fonte de UI da vitamina A
Excelente fonte de Ferro
Excelente fonte de Fósforo
Excelente fonte de Zinco
Excelente fonte de Cobre
Excelente fonte de Selênio

‡ - Conforme definido por Diretrizes da Saúde do Canadá.

Fonte de informações nutricionais: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Resumo:

Proteína Muito Alta
Gordura moderada
Baixo teor de carboidratos

Alimentos com perfis macro semelhantes:

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Os aminoácidos essenciais são essenciais para a construção de proteínas. Para obter mais informações, consulte o Página da Wikipédia sobre eles.

Índice de qualidade da proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Lysine

Alguns alimentos que são uma boa fonte de Lysine incluem ovos, carne (especificamente carne vermelha, cordeiro, porco e aves), soja, feijão e ervilha, queijo (principalmente parmesão) e certos peixes (como bacalhau e sardinha).

† - Não ajustado para digestibilidade. Para obter mais informações, consulte o tabelas de digestibilidade de proteínas.

100g de Bife de fígado contém 29,1g de proteína, que é quase o mesmo que 4,8 eggs, 1,1 chicken breasts ou 2,1 cups (565g) de feijão preto.

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

* Outros incluem oligossacarídeos e outros polissacarídeos.

Carboidratos líquidos estimados:

4,4g por 3 oz

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Moderate amount of Saturated Fat.

Demais pode aumentar o colesterol LDL ("ruim")

Contém Gordura Trans.

Rico em colesterol.

Bife de fígado

Calculadora de valor diário

Informações nutricionais detalhadas

Vitaminas

Minerais

Gorduras e ácidos graxos

Proteínas e Aminoácidos

Carboidratos e açúcares

Outro

Porções

Fontes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Fontes de nutrientes ^‡