Búfalo Nutrição

Informações nutricionais

Porção

1 xícara, cozido (134g)

Quantidade por porção

Calorias

190

% Valor diário *

Gorduras totais 3.2g

Gordura saturada 1.2g

Trans Gordo

Colesterol 110mg

Sódio 293mg

Carboidrato total 0g

Fibra alimentar 0g

Açúcares Totais

Proteína 37.9g

Vitamina D

Cálcio 11mg

Ferro 5mg

Potássio 482mg

A % do valor diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

Vitamina C

0 mg

Tiamina

11%

0,13 mg

Riboflavina

28%

0,36 mg

Niacina

31%

4,95 mg

Ácido pantotênico

—

Vitamina B6

31%

0,53 mg

Folacina

10,7 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato em alimentos

10,7 mcg

Folacina enriquecida

10,7 mcg

Colina

28%

153 mg

Betaína

—

Vitamina B12

159%

3,82 mcg

Adição de vitamina B12

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

0 mcg

Retinol

0 mcg

Betacaroteno

0 mcg

Alfa-caroteno

0 mcg

Beta-criptoxantina

0 mcg

UI da vitamina A

—

Licopeno

0 mcg

Luteína e zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

0,48 mg

Adição de vitamina E

0 mg

Beta-tocoferol

—

Gama-tocoferol

—

Delta-tocoferol

—

Alfa-tocotrienol

—

Beta-tocotrienol

—

Gama-tocotrienol

—

Delta-tocotrienol

—

Vitamina D2 e D3

0 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

1,74 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Cálcio

10,7 mg

Ferro

25%

4,57 mg

Magnésio

34,8 mg

Fósforo

22%

279 mg

Potássio

10%

482 mg

Sódio

13%

293 mg

Zinco

45%

4,9 mg

Cobre

16%

0,14 mg

Manganês

—

Selênio

86%

47,4 mcg

Fluoreto

—

Iodo

—

Gordo

3,23 g

Gordura saturada

1,21 g

Ácido butanoico

0 g

Ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

Ácido cáprico

0 g

Ácido láurico

0 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0,04 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

0,57 g

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

0,6 g

Ácido araquídico

—

Ácido behênico

—

Ácido lignocérico

—

Gordura monoinsaturada

1,27 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

—

Ácido palmitoleico

—

Ácido trans-hexadec-9-enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

—

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vacênico

—

Ácido gondoico

0 g

Ácido docos-13-enoico

—

Ácido erúcico

—

Ácido brassídico

—

Ácido nervônico

—

Gordura poli-insaturada

0,32 g

Ácido 9-12-octadecadienoico

—

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLAs)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido linoleico 9-trans 12-cis

—

Ácido linoleico trans

—

Ácido linolênico

—

Ácido alfa-linolênico (ALA)

—

Ácido gama-linolênico (GLA)

—

Ácido punícico

—

Ácido parinárico

0 g

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienoico

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo-gama-linolênico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

—

Ácido araquidônico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrênico (AdA)

—

Ácido docosapentaenoico (DPA)

0 g

Ácido docosa-hexaenoico (DHA)

0 g

Gordura trans

—

Gordura monoenoica trans

—

Gordura polienoica trans

—

Colesterol

37%

110 mg

Fitoesteróis

—

Estigmasteróis

—

Campesterol

—

Beta-sitosterol

—

Proteína

76%

37,9 g

Triptofano

—

Treonina

—

Isoleucina

—

Leucina

—

Lisina

—

Metionina

—

Cistina

—

Fenilalanina

—

Tirosina

—

Valina

—

Arginina

—

Histidina

—

Alanina

—

Ácido aspártico

—

Ácido glutâmico

—

Glicina

—

Prolina

—

Serina

—

Hidroxiprolina

—

Carboidratos

0 g

Fibras

0 g

Fibras solúveis

—

Fibras insolúveis

—

Açúcar

—

Adição de açúcar

—

Sacarose

—

Glicose

—

Frutose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Álcoois de açúcar

—

Amido

—

Calorias

190 kcal

Água

88,8 g

Cinzas

—

Teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Álcool

0 g

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