Soja Nutrição

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Informações nutricionais

Porção

1 xícara (186g)

Quantidade por porção

Calorias

830

% Valor diário *

Gorduras totais 37.1g

Gordura saturada 5.4g

Trans Gordo 0g

Colesterol 0mg

Sódio 4mg

Carboidrato total 56.1g

Fibra alimentar 17.3g

Açúcares Totais 13.6g

Proteína 67.9g

Vitamina D 0 UI

Cálcio 515mg

Ferro 29mg

Potássio 3342mg

A % do valor diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

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Usando valores diários padrão de FDA.

Informações nutricionais detalhadas

Vitamina C

12%

11,2 mg

Tiamina

135%

1,63 mg

Riboflavina

124%

1,62 mg

Niacina

19%

3,02 mg

Ácido pantotênico

29%

1,47 mg

Vitamina B6

41%

0,7 mg

Folacina

698 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato em alimentos

698 mcg

Folacina enriquecida

698 mcg

Colina

39%

216 mg

Betaína

3,91 mg

Vitamina B12

0 mcg

Adição de vitamina B12

—

Biotina

—

Vitamina A

1,86 mcg

Retinol

0 mcg

Betacaroteno

24,2 mcg

Alfa-caroteno

0 mcg

Beta-criptoxantina

0 mcg

UI da vitamina A

40,9 UI

Licopeno

0 mcg

Luteína e zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

11%

1,58 mg

Adição de vitamina E

—

Beta-tocoferol

—

Gama-tocoferol

—

Delta-tocoferol

—

Alfa-tocotrienol

—

Beta-tocotrienol

—

Gama-tocotrienol

—

Delta-tocotrienol

—

Vitamina D2 e D3

0 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

0 UI

Vitamina K

73%

87,4 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Cálcio

40%

515 mg

Ferro

162%

29,2 mg

Magnésio

124%

521 mg

Fósforo

105%

1.310 mg

Potássio

71%

3.340 mg

Sódio

3,72 mg

Zinco

83%

9,1 mg

Cobre

343%

3,08 mg

Manganês

204%

4,68 mg

Selênio

60%

33,1 mcg

Fluoreto

—

Iodo

—

Gordo

48%

37,1 g

Gordura saturada

27%

5,36 g

Ácido butanoico

—

Ácido caproico

—

Ácido caprílico

—

Ácido cáprico

—

Ácido láurico

—

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0,1 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

3,94 g

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

1,32 g

Ácido araquídico

—

Ácido behênico

—

Ácido lignocérico

—

Gordura monoinsaturada

8,19 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0,1 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido trans-hexadec-9-enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

8,09 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vacênico

—

Ácido gondoico

—

Ácido docos-13-enoico

—

Ácido erúcico

—

Ácido brassídico

—

Ácido nervônico

—

Gordura poli-insaturada

20,9 g

Ácido 9-12-octadecadienoico

18,5 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLAs)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido linoleico 9-trans 12-cis

—

Ácido linoleico trans

—

Ácido linolênico

2,47 g

Ácido alfa-linolênico (ALA)

—

Ácido gama-linolênico (GLA)

—

Ácido punícico

—

Ácido parinárico

—

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienoico

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo-gama-linolênico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

—

Ácido araquidônico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

—

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrênico (AdA)

—

Ácido docosapentaenoico (DPA)

—

Ácido docosa-hexaenoico (DHA)

—

Gordura trans

0 g

Gordura monoenoica trans

—

Gordura polienoica trans

—

Colesterol

0 mg

Fitoesteróis

299 mg

Estigmasteróis

—

Campesterol

—

Beta-sitosterol

—

Proteína

136%

67,9 g

Triptofano

1,1 g

Treonina

3,28 g

Isoleucina

3,67 g

Leucina

6,15 g

Lisina

5,03 g

Metionina

1,02 g

Cistina

1,22 g

Fenilalanina

3,95 g

Tirosina

2,86 g

Valina

3,77 g

Arginina

5,86 g

Histidina

2,04 g

Alanina

3,56 g

Ácido aspártico

9,51 g

Ácido glutâmico

14,6 g

Glicina

3,5 g

Prolina

4,42 g

Serina

4,38 g

Hidroxiprolina

—

Carboidratos

20%

56,1 g

Fibras

62%

17,3 g

Fibras solúveis

—

Fibras insolúveis

—

Açúcar

13,6 g

Adição de açúcar

—

Sacarose

—

Glicose

—

Frutose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Álcoois de açúcar

—

Amido

—

Calorias

830 kcal

Água

15,9 g

Cinzas

9,06 g

Teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Álcool

0 g

Porções

1 xícara (186 g)

Fontes de nutrientes ^‡

Excelente fonte de Tiamina
Excelente fonte de Riboflavina
Excelente fonte de Ácido pantotênico
Excelente fonte de Vitamina B6
Excelente fonte de Colina
Excelente fonte de Vitamina K
Excelente fonte de Cálcio
Excelente fonte de Ferro
Excelente fonte de Magnésio
Excelente fonte de Fósforo
Excelente fonte de Potássio
Excelente fonte de Zinco
Excelente fonte de Cobre
Excelente fonte de Manganês
Excelente fonte de Selênio
Boa fonte de Niacina

‡ - Conforme definido por Diretrizes da Saúde do Canadá.

Fonte de informações nutricionais: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Resumo:

Alta proteína
Gordura moderada
Baixo teor de carboidratos

Alimentos com perfis macro semelhantes:

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Os aminoácidos essenciais são essenciais para a construção de proteínas. Para obter mais informações, consulte o Página da Wikipédia sobre eles.

Índice de qualidade da proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Methionine

Alguns alimentos que são uma boa fonte de Methionine incluem ovos, carne, peixe, sementes de gergelim, castanha-do-pará e algumas outras sementes de plantas e grãos de cereais.

† - Não ajustado para digestibilidade. Para obter mais informações, consulte o tabelas de digestibilidade de proteínas.

100g de Soja contém 36,5g de proteína, que é quase o mesmo que 6,1 eggs, 1,4 chicken breasts ou 2,6 cups (709g) de feijão preto.

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

* Outros incluem oligossacarídeos e outros polissacarídeos.

Carboidratos líquidos estimados:

38,8g por 1 cup

Excellent source of Fiber.

Ajuda na saciedade

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Rico em gordura saturada.

Demais pode aumentar o colesterol LDL ("ruim")

Zero Gordura Trans.

Baixo teor de colesterol.

Soja

Calculadora de valor diário

Informações nutricionais detalhadas

Vitaminas

Minerais

Gorduras e ácidos graxos

Proteínas e Aminoácidos

Carboidratos e açúcares

Outro

Porções

Fontes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Fontes de nutrientes ^‡