Sopa de milho com 5 ingredientes

Ingredientes

• Milho (177 g)
• Manteiga (10 g)
• Batatas (140 g)
• Pimenta de caiena (0.5 colher de chá)
• Sal (1 traço)
• Sementes de Sesamo (1.5 tbsp)

Instruções

1. Corte os grãos da espiga e corte as espigas ao meio. Também pode substituir por milho congelado ou enlatado.
2. Aqueça a manteiga em uma panela média em fogo médio. Adicione os grãos de milho e refogue por cerca de 2 minutos.
3. Adicione de 1 a 1 1/2 xícaras de água, as espigas de milho e as batatas e leve para ferver em fogo médio. Cubra a panela e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias, de 12 a 15 minutos.
4. Remova e descarte as espigas. Transfira três quartos da sopa da panela para um processador de alimentos ou liquidificador. Bata até ficar homogêneo e retorne à panela com o restante da sopa. Adicione a pimenta-caiena e tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Derreta a manteiga restante em uma frigideira pequena em fogo médio. Cozinhe até que a manteiga comece a dourar e exalar um cheiro de nozes, de 6 a 7 minutos.
6. Adicione as sementes de gergelim à manteiga quente e cozinhe até dourar, cerca de 1 minuto.
7. Regue a sopa com a manteiga de gergelim e sementes douradas e sirva.