Tofu com pimenta preta

Ingredientes

• tofu (0.5 xícara)
• Azeite (0.5 colher de sopa)
• Molho de Soja (tamari) (2 tsp)
• xarope de bordo (1 colher de sopa)
• Amido de milho (5 g)
• Pimenta preta (1 colher de sopa, chão)
• Alho (0.5 tsp)
• Ruivo (2 colher de chá)
• Cebolas verdes jovens (1 talo)
• Coentro picado (1 colher de chá)
• Arroz castanho (0.5 xícara, cozido)
• Pimentas vermelhas picantes (0.5 pimenta)

Instruções

1. Escorra e pressione o tofu para remover o excesso de água, em seguida, corte o tofu em cubos.
2. Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, xarope de bordo e amido de milho, isso será o seu molho.
3. Leve 1 xícara de água para ferver e adicione meia xícara de arroz, deixe cozinhar por 15 minutos.
4. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio, em seguida, adicione o tofu e cozinhe por 10 minutos.
5. Adicione pimenta moída, alho e gengibre na frigideira e mexa por mais 3 minutos. Em seguida, adicione a pimenta chili e cebolinha, deixe cozinhar por mais 5 minutos.
6. Sirva com refogados sobre a cama de arroz. Aproveitar.