Wraps de Alface com Frango Búfalo

Ingredientes

• Peito de Frango (140 g)
• Queijo cheddar (0.25 xícara, desfiada)
• Molho picante (2 colher de chá)
• Manteiga (1 pat (1" sq, 1/3" high))
• Rancho (0.5 colher de sopa)
• Alface (2 folha, grande)

Instruções

1. Se você não tiver peito de frango pré-cozido, tempere com sal e pimenta e asse por 20-30 minutos a 375F/190C.
2. Corte o peito de frango em tiras de largura aproximadamente de um dedo. Se o frango estiver frio, você pode reaquecê-lo no micro-ondas, se preferir (frio também é bom).
3. Rale o queijo se você não tiver pré-ralado.
4. Combine a manteiga e o molho picante e leve ao micro-ondas por alguns segundos de cada vez até a manteiga derreter. Mexa o molho até que fique uniforme. Passe as tiras de frango nesse molho para revestir.
5. Adicione o frango com queijo e molho ranch em uma folha de alface e dobre em um wrap e sirva.