Pimentão Clássico

Ingredientes

• Azeite (1 colher de sopa)
• Cebola amarela (52 g)
• Alho (1 dente de alho)
• Carne moída (4 onças)
• Sal (1 traço)
• Pimenta em pó (0.5 colher de chá)
• Cominho (0.25 colher de chá, inteiro)
• Feijão vermelho (0.25 xícara)
• Tomates enlatados (0.25 xícara)
• Manjericão (0.5 colher de chá, folhas)

Instruções

1. Adicione óleo a uma frigideira de 10 polegadas em fogo médio. Adicione as cebolas e cozinhe, mexendo ocasionalmente. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
2. Adicione a carne moída à frigideira e desfaça com uma espátula. Mexa ocasionalmente e cozinhe até não estar mais rosada, aproximadamente 8 minutos.
3. Adicione sal, pimenta em pó, cominho; mexa por mais 10 segundos.
4. Adicione feijão, tomates e manjericão, e então leve a mistura para ferver em fogo alto. Assim que ferver, reduza o fogo para uma fervura lenta e cozinhe por 10 minutos.
5. Coloque o chili em uma tigela e aproveite!