Espinafre cozido

Ingredientes

• Espinafre (0.5 cup, ns as to from fresh, frozen, or canned)
• Alho (1 dente de alho)
• Suco de limão (1 tsp)

Instruções

1. Em uma frigideira média, adicione um pouco de óleo de cozinha (azeite funciona bem).
2. Pique o alho finamente e adicione à frigideira assim que estiver aquecida. Cozinhe por cerca de um minuto, tendo cuidado para não queimar.
3. Adicione o espinafre à frigideira e mexa. Adicione sal e pimenta a gosto. Quando murchar, você pode retirá-lo do fogo e deixar descansar até servir. Deve levar apenas um minuto ou dois de cozimento.
4. Esprema um pouco de suco de limão e raspas de limão, se estiver usando limões frescos, logo antes de servir.