Espetos De Frango Com Limão Grego

Ingredientes

• Iogurte Grego Simples Desnatado (2 oz)
• Suco de limão (2 tbsp)
• Azeite (1 colher de sopa)
• Vinagre balsâmico (1 colher de sopa)
• Páprica (2 colher de chá)
• Orégano (1 colher de chá, folhas)
• Sal (1 colher de chá)
• aneto (1 raminhos)
• Tomilho (0.5 colher de chá, folhas)
• Pimenta preta (0.5 colher de chá, terra)
• Peito de Frango (32 onças, desossado, cru (produto após cozimento))

Instruções

1. Corte o frango em pedaços de 2,5 cm. Reserve.
2. Adicione todos os ingredientes da marinada de frango a uma tigela pequena. Misture bem.
3. Coloque a marinada de frango e o frango em um saco grande com fecho ziploc. Agite bem para que a marinada cubra todo o frango.
4. Deixe o saco de frango na geladeira por 1-2 horas.
5. Os espetos de metal funcionam melhor. Se estiver usando espetos de madeira, deixe-os de molho por cerca de 30 minutos antes de o frango estar pronto (isso evita que os espetos queimem).
6. Coloque alguns pedaços de frango em cada espeto.
7. Coloque os espetinhos de frango em uma grelha aquecida por 10-15 minutos em fogo médio-alto. Cozinhe até que o frango esteja cozido (temperatura interna de 74 graus) e o iogurte não esteja mais úmido. (Observação: Dependendo do tipo de grelha e da distância da chama, o iogurte grego pode causar chamas durante o processo de cozimento.)
8. Para porcionar, divida em quartos; para uma medida de porção mais exata, divida o peso total dos alimentos (não incluindo o prato) por 4.
9. Sirva com limão extra e molho tzatziki.