Couve salteada

Ingredientes

• Couve (0.5 cup, ns as to from fresh, frozen, or canned)
• Alho (1 dente de alho)
• Suco de limão (1 tsp)

Instruções

1. Em uma panela em fogo médio, adicione um pouco de óleo (azeite funciona bem).
2. Pique o alho e adicione à panela quando estiver aquecida. Cozinhe até ficar macio, mas sem dourar, cerca de um minuto.
3. Pique grosseiramente a couve e adicione à panela. Adicione aproximadamente meia xícara de água e misture a couve para garantir que fique levemente úmida. Cubra e aumente o fogo para deixar vaporizar por cerca de 5 minutos.
4. Retire a tampa e reduza o fogo para médio. Mexa até que o líquido restante evapore.
5. Adicione sal e pimenta a gosto e reserve fora do fogo até estar pronto para servir. Esprema um pouco de suco de limão antes de servir.