Hash de colheita doce

Ingredientes

• Abóbora Kabocha (16 oz)
• Couve de Bruxelas (16 oz)
• Maçã Gala (8 oz)
• Salsicha de frango (300 g)
• Queijo feta (2 oz)
• Xarope de bordo (60 g)
• Vinagre de cidra (45 g)
• Azeite (15 g)

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400℉
2. Em uma tigela pequena, misture o xarope de bordo, o vinagre de maçã e o azeite até ficar completamente incorporado. Misture a abóbora picada, os brócolis de Bruxelas, as maçãs e a linguiça no molho até ficar completamente revestido.
3. Borrife uma assadeira com spray de óleo de cozinha e espalhe uniformemente a mistura.
4. Asse por 20-25 minutos até que a abóbora esteja macia. Cubra com queijo feta e misture. Separe em 6 porções iguais e sirva.