Frito de tofu e pimentão

Ingredientes

• Óleo de canola (2 tsp)
• Amido de milho (7 g)
• tofu (0.25 bloquear)
• Cebolas (0.24 xícara)
• Pimentão verde (0.25 xícara, picada)
• Pimentas vermelhas (0.25 xícara, picada)
• Alho (0.5 dente de alho)
• Suco de laranja (0.25 xícara)
• Molho de soja (1 colher de sopa)
• Vinagre (0.5 colher de sopa)
• Açúcar mascavo (0.5 colher de chá descompactada)
• Arroz castanho (0.5 xícara, cozido)

Instruções

1. Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça 1 colher de chá de óleo em fogo médio.
2. Adicione 4 gramas de amido de milho e tofu picado em uma tigela e misture até combinar. Adicione o tofu à frigideira e cozinhe até dourar.
3. Combine 3 gramas de amido de milho e suco de laranja em uma tigela.
4. Na mesma frigideira antiaderente, aqueça 1 colher de chá de óleo em fogo médio, adicione cebola, pimentões e alho e cozinhe por 5 minutos.
5. Adicione a mistura de amido de milho e suco à panela, em seguida, adicione molho de soja, vinagre e açúcar mascavo, deixe ferver. Adicione tofu e arroz e misture. Sirva e aproveite.