Wraps de atum e alface

Ingredientes

• Atum (140 g)
• Abacate (75 g)
• Vinagre de cidra (2.1 g)
• alcaparras (4 g)
• Alface (4 folha, alface romana)
• Tomates (140 g)
• Óleo de canola (0.5 colher de sopa)

Instruções

1. Pincele o atum com óleo. Aqueça uma frigideira antiaderente, adicione o atum e cozinhe por aproximadamente 1 minuto de cada lado. Transfira para um prato e reserve.
2. Divida e retire o caroço do abacate e coloque a polpa em uma tigela pequena. Adicione o pó de mostarda (opcional) e o vinagre, em seguida, amasse bem até que a mistura fique suave como maionese. Adicione as alcaparras. Coloque em dois pratos pequenos e coloque nos pratos de servir com a alface e os tomates.
3. Corte o atum em fatias e arrume nos pratos. Coloque um pouco de maionese nas folhas de alface e cubra com atum, tomate cereja e algumas alcaparras extras. Enrole em pequenos wraps e aproveite.