Prospre: ผู้วางแผนมื้ออาหาร
แผนอาหารตามมาโคร
Prospre: ผู้วางแผนมื้ออาหาร
แผนอาหารตามมาโคร
Prospre: ผู้วางแผนมื้ออาหาร
แผนการรับประทานอาหารตามมาโคร การติดตามมาโคร และอื่นๆ
ฟรี
19 กันยายน 2023
หมายเหตุ: บทความนี้มีข้อมูลทั่วไปเท่านั้น ไม่ได้ตั้งใจให้ใช้เป็นแหล่งข้อมูลทางการแพทย์ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะทำการเปลี่ยนแปลงในอาหารของคุณ
การบริโภคน้ำตาลเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของเรา อาหารส่วนใหญ่มีน้ำตาลอยู่ในระดับใดระดับหนึ่ง ความคิดผิดเกี่ยวกับน้ำตาลที่เป็นอันตรายมาก คือมันไม่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ถ้าเราบริโภคมันเป็นปริมาณมากเกินไป มันก็จะเป็นอันตราย น้ำตาลสามารถเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพได้ถ้ารับประทานในระดับ ปานกลาง เช่นอาหารที่มีน้ำตาลธรรมชาติอย่างผลไม้
หากคุณกำลังบริโภคน้ำตาลเพิ่มเกินไป การลดปริมาณน้ำตาลที่คุณบริโภคจะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีบางอย่าง นี่คือ 6 ประโยชน์หลักในการลดปริมาณน้ำตาลของคุณ
อาหารที่มีน้ำตาลสูงมักจะมีสารอาหารน้อยและพลังงานสูง สิ่งนี้เรียกว่า “ความหนาแน่นของสารอาหารต่ำ” อาจจะมีรสชาติอร่อยและทำให้รู้สึกอิ่มความหิวชั่วคราว แต่การเพิ่มระดับกลูโคสในกระแสเลือดอาจทำให้คุณรู้สึกหิวอีกครั้งเร็วขึ้น หากคุณยังมีขนมหวานที่เหลืออยู่เมื่อคุณรู้สึกหิวอีกครั้ง คุณอาจจะกินขนมหวานเหล่านี้และรับประทานแคลอรี่และน้ำตาลมากขึ้น โดยการลดปริมาณขนมหวานและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล คุณอาจเห็นว่าน้ำหนักลดลง
เพื่อช่วยแทนที่ขนมหวานเหล่านี้ คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มเช่นน้ำ น้ำอัดลม หรือหากคุณอยากทานอะไรที่หวาน คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาลได้ สำหรับขนมหวาน ค้นหาอย่างที่มีใยอาหาร โปรตีน หรือคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน อาหารเลือกทางเลือกเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย รู้สึกอิ่ม และให้พลังงานอย่างมั่นคง
การลดปริมาณน้ำตาลของคุณยังช่วยให้สุขภาพของคุณดีในระยะยาว! ซึ่งรวมถึงการลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่นเบาหวานชนิดที่ 2 อาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูงเป็นรายการที่มีความเสี่ยงสูงที่สุดสำหรับเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ไม่มีหลักฐานตรงที่ว่าน้ำตาลทำให้เกิดเบาหวานชนิดที่ 2 แต่ถ้าคุณอ้วน โอกาสที่คุณจะเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 จะสูงมากขึ้น
เช่นกับที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ อาหารที่บริโภคมากเกินไปจะมีแคลอรี่สูงเช่นกัน ส่วนผสมนี้อาจส่งผลให้เกิดน้ำหนักเพิ่มขึ้นและระดับน้ำตาลสูงขึ้นเบาหวานชนิดที่ 2เกิดขึ้นเมื่อเซลล์ในร่างกายของคุณไม่ตอบสนองต่ออินซูลินเท่าที่ควร (กล่าวคือพวกเขากลายเป็นตัวต้านอินซูลิน) อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ผลิตในตับของคุณ ฮอร์โมนนี้ใช้ในการให้น้ำตาลในเลือดเข้าสู่เซลล์ของคุณและให้พลังงานให้กับร่างกาย หากคนไขมันต้านอินซูลิน ตับของพวกเขาก็จะทำงานหนักขึ้นเพื่อให้อินซูลินมากขึ้นเพื่อลดน้ำตาลในเลือด ในที่สุด ตับก็จะไม่สามารถทำได้มากพอ น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น
น้ำตาลในเลือดสูงยังสามารถทำให้เกิดโรคหัวใจ สูญเสียการมองเห็น และ โรคไต โดยการลดการบริโภคน้ำตาลของคุณ คุณไม่เพียงรู้สึกดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความต้านทานต่ออินซูลินและลดความเสี่ยงต่อโรคหลายๆ อาการที่เกิดขึ้น
น้ำตาลสามารถทำความเสียหน้าผากของคุณได้ผ่านกระบวนการธรรมชาติที่เรียกว่าการกลายเป็นกลุ่มอาหารเร่งความเสี่ยง สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อน้ำตาลในกระแสเลือดของคุณเกาะกับโปรตีนและสร้างสารออกซิเจนอันตรายที่เรียกว่าผลิตภัณฑ์สุดท้ายของการกลายเป็นกลุ่มอาหาร (AGEs) ขณะที่คุณรับประทานน้ำตาลมากขึ้น AGEs จะสะสมและทำความเสียหายกับโปรตีนรอบตัวเอง โดยการลดน้ำตาล ดื่มน้ำมากๆ และรับประทานอาหารที่มีสารอาหารอย่างเหลือเชื่อ คุณจะช่วยให้ผิวหน้าของคุณใสขึ้นและเย้ายวนอาการเกี่ยวกับการเกิดอายุ
การย่อยอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับสุขภาพของคุณที่คุณควรพิจารณาเกี่ยวกับอาหารของคุณ การย่อยอาหารที่ดีหมายความว่าร่างกายของคุณจะมีเวลาง่ายขึ้นในการย่อยอาหารเป็นสารอาหารที่ใช้เป็นเชื้อเพลิงให้กับร่างกายของคุณเพื่อให้พลังงาน การบริโภคน้ำตาลจะทำให้ลำไส้เล็กของคุณปล่อยเอนไซม์เพื่อช่วยย่อยน้ำตาล โมเลกุลจะถูกดูดซึมผ่านผนังลำไส้เล็กเข้าสู่กระแสเลือดที่นี่พวกเขาสามารถใช้เป็นพลังงานได้
สำหรับผู้ที่มีอาการ IBS (ประมาณ 1 ใน 10 คน) อาหารที่มีน้ำตาลสูงอาจเป็นสิ่งที่กระตุ้นอาการ โดยเนื่องจากผู้ที่มี IBS มักไม่สามารถผลิตเอนไซม์เพียงพอที่จะย่อยซูโครสได้
การมีหัวใจที่แข็งแรงและสุขภาพดีเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการดำรงชีวิตที่ยาวนานและมีสุขภาพดี อย่างที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ การลดปริมาณน้ำตาลของคุณสามารถลดความเสี่ยงต่อ โรคและอาการบางอย่างได้ การจำกัดน้ำตาลเกินไปไม่เพียงแต่คุณจะรู้สึกดี แต่คุณยังช่วยร่างกายของคุณในระยะยาว การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปมี ลิงก์อ้อมหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ตับจะแปรรูปน้ำตาลซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตในอาหารเป็นไขมัน ตลอดเวลาหากตับต้องการประมวลผลน้ำตาลในปริมาณสูง ไขมันอาจสะสมมากขึ้น ซึ่งอาจทำให้เกิด โรคตับขาวไขมันไม่เกี่ยวกับการดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นสาเหตุของ เบาหวานชนิดที่ 2 และเกี่ยวข้องกับความเสี่ยง ของ โรคหัวใจ การบริโภคน้ำตาลมากเป็นเวลานานยังสามารถทำให้เกิดระดับ ไตรกลีเซอไรด์สูงในเลือดของคุณได้ไตรกลีเซอไรด์เป็นประเภทของไขมันในเลือดของคุณ ยังมีการศึกษาที่กำลังดำเนินการเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างไตรกลีเซอไรด์และสุขภาพหัวใจ แต่มีหลักฐานที่เชื่อมโยงระดับไตรกลีเซอไรด์สูงกับโรคหัวใจ อัตราการเกิดโรคหัวใจ อัตราการเกิดอัมพฤกษ์ ผู้ที่มีคอเลสเตอรอล HDL “ดี” ต่ำ และผู้ที่มีเบาหวานชนิดที่ 2 ถึงแม้ว่าจะมีรายการยาวนานของปัญหาที่เป็นไปได้ การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เหมาะสมและมีรูปแบบการดำเนินชีวิตที่แข็งแรงสามารถลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนเหล่านี้ได้อย่างมาก
สมองเป็นอวัยวะที่สำคัญที่สุดในร่างกาย แต่หลายคนไม่รู้เรื่องผลของอาหารที่ตนบริโภคต่อสุขภาพสมอง ตัวอย่างเช่นการเพิ่มกรดไขมันโอเมก้า-3ในอาหารอาจเกี่ยวข้องกับ การคิดและความจำที่ดีขึ้น ในทางกลับกัน การรับปริมาณน้ำตาลที่สูงในอาหารอาจเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของภาวะซึมเศร้า: ในปี 2017 การศึกษาที่ประกอบด้วยนักเรียนกว่า 23,000 คนพบว่าผู้ที่รับประทานน้ำตาลในอาหารในปริมาณสูงมีโอกาสที่จะเป็นภาวะซึมเศร้ามากกว่า
เนื่องจากเราเป็นมนุษย์ทุกคน เราต้องการที่จะสนุกกับชีวิตของเรา อย่างไรก็ตาม ความสมดุลเป็นสิ่งสำคัญ การพยายามลบน้ำตาลออกจากอาหารของคุณอาจเป็นการท้าทายและทำให้การควบคุมอาหารไม่เป็นที่สนุกสนาน สำคัญที่คุณจะหาอาหารที่คุณชอบและสามารถทำต่อไปได้ง่าย จำกัดปริมาณน้ำตาลของคุณและเลือกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเป็นขั้นเริ่มที่ดี การมีสุขภาพดี รู้สึกดี และสร้างอนาคตที่ดีเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องการ เริ่มจากการตัดสินใจลดสิ่งที่เล็กๆ น้อยๆ เช่นน้ำอัดลมในเวลากลางวันหรือบาร์ขนมหวานในเวลากลับบ้านจากที่ทำงาน สร้างขึ้นจากความสำเร็จของคุณและดำเนินการต่อเนื่องเพื่อเลือกทางเลือกที่ดีกว่า จำไว้ว่าโรมไม่ได้สร้างในวันเดียว! คุณจะไม่ทิ้งน้ำตาลของคุณในคืนเดียว แต่ความพยายามต่อเนื่องเล็กๆ น้อยๆ สามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ดีได้อย่างมาก
