ผักราคาถูกที่ควรเพิ่มในอาหารของคุณ

23 พฤศจิกายน 2023 (อัปเดต: 19 สิงหาคม 2024)

ผักราคาถูกที่ควรเพิ่มในอาหารของคุณ

ผักมีวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ที่ทุกคนต้องการเพื่อให้มีชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพดี การกินผักมากขึ้นช่วยควบคุมน้ำหนักและเพิ่มระดับพลังงานด้วย แม้ว่าไม่ทุกคนจะชอบผักทุกชนิด แต่การทดลองกับวิธีการเตรียมผักราคาถูกที่แตกต่างกันสามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงอาหารในระยะยาวที่ดีได้

USDA แนะนำให้ผู้ใหญ่แต่ละคนบริโภค 2.5 ถ้วย ของผักทุกวัน พวกเขายังแนะนำให้รวมกลุ่มสีหลายกลุ่ม (เช่น ผักใบเขียว ผักสีส้ม และผักสีขาว) ความหลากหลายของผักมากขึ้นให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าการยึดติดกับผักเพียงชนิดเดียว คำแนะนำนี้อาจดูน่ากลัวเพราะผักมีราคาแพงในหลายพื้นที่ โดยถุงสลัดสำเร็จรูปขนาดเล็กมีราคาเท่ากับขนมปังหนึ่งก้อนหรือมื้ออาหารแช่แข็งทั้งมื้อ

สนใจรับฟรี แผนมื้ออาหาร?

9 ผักราคาถูกเพื่อปรับปรุงอาหารของคุณ

นี่คือ 9 ผักที่มีราคาถูกที่สุดที่ควรเพิ่มในรายการช้อปปิ้งของคุณ

1. แครอท

แครอท เป็นหลักฐานว่าคุณไม่จำเป็นต้องซื้ออาหารราคาแพงเพื่อเพลิดเพลินกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ถุงแครอทหลายปอนด์เป็นหนึ่งในผักที่ถูกที่สุดในแผนกผัก แครอทมีแคลอรีต่ำและมีวิตามินเอและโพแทสเซียมสูง

ข้ามแครอทเด็กและตัดแครอทขนาดเต็มเป็นแผ่นเพื่อประหยัดเงินในขนมเพื่อสุขภาพ สำหรับวิธีการเตรียมอาหารที่อร่อย ให้ขูดแครอทและผสมกับน้ำสลัดที่คุณชื่นชอบ แครอทจะอร่อยขึ้นในตู้เย็นเมื่อมันซึมซับน้ำสลัด พร้อมที่จะโรยบนสลัดหรือแซนด์วิชได้ทุกเมื่อ

2. กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีเขียว เป็นผักสีเขียวที่มีความหลากหลายและเป็นมิตรกับงบประมาณอย่างน่าประหลาด มันมีไฟเบอร์สูงมากและช่วยให้รู้สึกอิ่มมากกว่าผักหลายชนิด

ระวังว่าการต้มกะหล่ำปลีอาจปล่อยสารซัลเฟอร์ที่ไม่พึงประสงค์ออกมา แทนที่จะต้ม ให้ผัดผักนี้และผสมลงในพาสต้า หรือซุป หั่นกะหล่ำปลีให้บางและผสมกับน้ำสลัดเพื่อทำสลัดง่ายๆ ที่สามารถทำได้ในคืนก่อน

3. หัวหอม

หัวหอม เพิ่มรสชาติและวิตามินให้กับมื้อเย็นในวันธรรมดา เพื่อทำให้ผักราคาถูกเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและหรูหรา ให้ทำหัวหอมคาราเมลจำนวนมากในวันหยุดสุดสัปดาห์และนำไปใช้ในมื้ออาหารตลอดทั้งสัปดาห์ พวกเขายังทำงานได้ดีเป็นฐานรสชาติในจานเกือบทุกจาน - คุณอาจจะเพิ่มหัวหอมลงในจานส่วนใหญ่ของคุณอยู่แล้ว

4. บรอกโคลี

บรอกโคลี เป็นผักสีเขียวที่มีสุขภาพดีอย่างมากซึ่งไม่ทำให้คุณต้องใช้เงินมากเกินไป เพื่อให้ได้สารอาหารมากขึ้นจากเงินของคุณ อย่าทิ้งก้านของมัน มีหลายวิธีในการเตรียมบรอกโคลีที่แตกต่างจากบรอกโคลีที่นึ่ง (ซึ่งมักจะจืดชืดและเละ) ที่หลายคนคุ้นเคย

เพิ่มมันลงในผัดเพื่อเพิ่มความกรอบ ปั่นในเครื่องปั่นอาหารแทน และผัดกับหัวหอม กระเทียม และน้ำมันมะกอก แล้วเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในข้าวหรือพาสต้าสำหรับข้างเคียงที่ง่ายและดีต่อสุขภาพ คุณยังสามารถทำให้ บรอกโคลีกรอบในเครื่องทอดอากาศ!

5. เซเลอรี

เซเลอรี ที่มีความกรอบน่าพอใจทำให้มันเป็นตัวเลือกขนมที่ได้รับความนิยม ผักนี้อาจดูเหมือนมีน้ำและไฟเบอร์เป็นหลัก แต่มีสารอาหารที่สำคัญมากมาย ทำให้เซเลอรีเป็นดาวเด่นในมื้อค่ำครั้งถัดไปของคุณโดยการเคี่ยวลงในซุปครีมเซเลอรีที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และราคาไม่แพง คุณยังสามารถเพิ่มเซเลอรีลงในซุปและสตูว์ของคุณเป็นฐานรสชาติเป็นส่วนหนึ่งของ mirepoix ที่มีชื่อเสียง

6. แตงกวา

หลายคนชอบ แตงกวา สด แต่ผักราคาถูกที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้เหมาะสำหรับการดองและสลัดที่หมัก ด้วยปริมาณน้ำสูง ทำให้มันซึมซับรสชาติรอบข้างได้ง่าย

เตรียมสลัดแบบคลาสสิกจากตะวันออกกลางด้วยแตงกวา หัวหอม และมะเขือเทศสำหรับการเสิร์ฟผักที่อร่อยในแต่ละวัน คุณยังสามารถเตรียมอาหารสลัดแตงกวาสไตล์เกาหลีด้วยหัวหอมสีเขียว น้ำมันงา และเกลือพริกโกชูการู สลัดแตงกวาเป็นขนมยามบ่ายที่สมบูรณ์แบบหรือข้างเคียงเบาๆ สำหรับมื้อหนัก

7. ซูกินี

ซูกินี เติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ในฤดูร้อน ดังนั้นตรวจสอบแผนกผักในกลางปีเพื่อหาข้อเสนอที่ดีเกี่ยวกับผักที่หลากหลายนี้ ซูกินีขูดสามารถผสมเข้ากับขนมอบหลายชนิด เช่น บราวนี่หรือขนมปังกล้วย ซูกินีทอดกรอบเป็นอีกหนึ่งผักที่อร่อยซึ่งมีรสชาติดีกว่าที่มันเป็นจริงๆ เส้นซูกินียังสามารถทำหน้าที่เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนพาสต้าในบางจาน

8. คอลลาร์ดกรีน

คอลลาร์ดกรีน เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรกับงบประมาณแทนเคล พวกมันมีไฟเบอร์สีเขียวใบและสารอาหารทั้งหมดในราคาที่ต่ำกว่า ทำให้คอลลาร์ดกรีนเคี่ยวกับเบคอนและน้ำซุปไก่เพื่อเตรียมอาหารแบบอเมริกันใต้ที่คลาสสิก หรือหั่นเป็นเส้นและเพิ่มลงในซุปที่มีน้ำซุปเป็นฐาน ใช้เวลา 3-4 ชั่วโมงในการเคี่ยวเพื่อให้คอลลาร์ดกรีนมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลตามแบบฉบับ

9. เลนทิล

เลนทิล ไม่เพียงแต่เป็นผักราคาถูกที่คุณสามารถซื้อได้ แต่ยังเป็นหนึ่งในอาหารเพียงไม่กี่ชนิดที่ถูกจัดประเภทว่าเป็นทั้งแหล่งโปรตีนและผักโดย USDA บางคนอาจไม่ถือว่าเลนทิลเป็นผัก แต่พวกมันมีความคล้ายคลึงกับถั่วลันเตา ซึ่งโดยทั่วไปถือว่าเป็นผัก ไม่ว่าจะจัดประเภทอย่างไร พวกมันเป็นอาหารจากพืชที่ถูกและดีต่อสุขภาพ!

แตกต่างจากถั่วและพัลส์อื่นๆ เลนทิลไม่ต้องการเวลาแช่ก่อนการปรุงอาหาร ปรุงรสเลนทิลด้วยผงแกง หัวหอม กระเทียม และขิงสำหรับดาลที่ประหยัดเงินซึ่งจะมีรสชาติดีขึ้นเมื่ออยู่ในตู้เย็น คุณยังสามารถใช้เลนทิลแทนเส้นในซุปไก่หรือซุปสุขภาพอื่นๆ

ควบคุมอาหารของคุณด้วยการวางแผนมื้ออาหารและผักราคาถูก

เมื่อมองแวบแรก การใช้จ่ายเงินจำนวนมากในงบประมาณการซื้อของสำหรับผักอาจดูเหมือนเป็นข้อตกลงที่ไม่ดี เนื่องจากพวกมันมักจะไม่คงทนหรือสะดวกสบายเท่าสินค้าที่เก็บไว้ในชั้นวาง อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป อาหารที่อุดมไปด้วยผักจะช่วยประหยัดเงินโดยการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณ ใช้ประโยชน์สูงสุดจากผักราคาถูกที่ดีต่อสุขภาพในรายการช้อปปิ้งของคุณด้วย แอปวางแผนมื้ออาหารที่ใช้งานง่ายของ Prospre.

แบ่งปันบทความนี้:

Tweet

อีเมล