ส่วนสูงสุดของเนื้อวัวที่มีโปรตีนสูง

19 กันยายน 2023

ส่วนสูงสุดของเนื้อวัวที่มีโปรตีนสูง

ทุกคนรู้ว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อยสำคัญสำหรับการเพิ่มกล้ามเนื้อและเพิ่มความแข็งแกร่ง ไก่มักเป็นตัวเลือกหลักของเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อยเนื่องจากราคาถูก ความหลากหลายสูงและความง่ายในการเตรียมอาหาร แต่ก็ง่ายที่จะเบื่อกินไก่ทุกวัน อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกเนื้อวัวที่มีโปรตีนสูงมากมายที่อาจทำให้เป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมใหม่สำหรับการเพิ่มกล้ามเนื้อ และหากคุณกำลังมองหาอาหารที่มีโปรตีนสูงและทะเลอยู่ด้วย อย่าลืมตรวจสอบบทความของเราเกี่ยวกับ ปลาและอาหารทะเลที่มีโปรตีนสูงที่สุด ด้วย

สนใจรับฟรี แผนมื้ออาหาร?

1. เนื้อสันใน

สถิติสำหรับ 4 ออนซ์ (113 กรัม)

โปรตีน: 23 กรัม
แคลอรี่: 131
ไขมันอิ่มตัว: 1 กรัม

ส่วนที่ "สันใน" ที่พบในส่วนต่าง ๆ ของเนื้อวัว หมายถึงส่วนหลังของสัตว์ และ "สายตา" ในชื่อของมันหมายถึงว่ามันอยู่ในศูนย์กลางของส่วนหลัง ด้วยความสำคัญของมันในการเคลื่อนไหวของวัว ส่วนหลังเป็นส่วนที่มีไขมันน้อย นอกจากนี้ยังหมายความว่าเนื้อสันในเป็นส่วนที่แข็งแรงและเหมาะสมเมื่อตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใช้ในสตูหรือสติ๊กไฟหรือตัดบางเป็นแผ่นบางสำหรับแซนวิช

2. เนื้อสันในบน

สถิติสำหรับ 4 ออนซ์ (113 กรัม)

โปรตีน: 27 กรัม
แคลอรี่: 131
ไขมันอิ่มตัว: 1 กรัม

เหนือเนื้อสันในคือส่วนที่เรียกว่าเนื้อสันในบน ในฐานะส่วนที่แข็งแรงแต่มีไขมันน้อยเช่นกันกับเนื้อสันใน เนื้อสันในบนมีประโยชน์จากการแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแผ่นบางและทำอาหารช้าๆ ในเวลาหลายชั่วโมง รสชาติของมันอร่อยเมื่อใช้ร่วมกับส่วนผสมที่กล้ามเนื้ออื่น ๆ เช่นกระเทียมและไวน์แดง

3. เนื้อสะโพกบน

สถิติสำหรับ 4 ออนซ์ (113 กรัม)

โปรตีน: 25 กรัม
แคลอรี่: 144
ไขมันอิ่มตัว: 1 กรัม

เป็นส่วนที่ขายมากที่สุดในรูปแบบสเต็ก เนื้อสะโพกบนพบในส่วนบนของวัวเช่นเดียวกับเนื้อสันในบน คล้ายกับส่วนอื่น ๆ ที่มาจากส่วนที่ทำงานหนักของวัว มีไขมันน้อยมากในเนื้อสะโพกบนนี้ ส่วนนี้อาจแปรรูปเป็นสเต็กเนื้อสะโพกบนหรือใช้ในการทำคาบอบหรือสติ๊กไฟก็ได้

4. เนื้อบด (97/3)

สถิติสำหรับ 4 ออนซ์ (113 กรัม)

โปรตีน: 25 กรัม
แคลอรี่: 137
ไขมันอิ่มตัว: 2 กรัม

เมื่อซื้อเนื้อบดคุณจะเห็นว่ามันมีเลขเปอร์เซ็นต์ที่ระบุ โดยรูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีอยู่ในช่วง 80/20 หมายความว่าเนื้อเป็นกล้ามเนื้อ 80% และไขมัน 20% สำหรับโปรตีนที่มีไขมันน้อยกว่านี้เลือกเนื้อบด 97/3 เนื้อเบอร์เจอร์จะไม่อร่อยเท่ากับเนื้อที่มีไขมันเป็นเลขเซ็นต์นี้ แต่มีวิธีอื่นมากมายในการนำเนื้อบดผสมเข้ากับอาหารอร่อย อินชิลาดา ทาโก้ และเมนูเส้นใบกานองเป็นต้น

5. ตับ

สถิติสำหรับ 4 ออนซ์ (113 กรัม)

โปรตีน: 23 กรัม
แคลอรี่: 153
ไขมันอิ่มตัว: 1 กรัม

พบว่าตับเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารที่เป็นสุขภาพในอดีต แม้ว่ารสชาติอาจไม่ถูกใจกับบางคน แต่มันจะเข้ากันได้ดีกับรสชาติที่แข็งแกร่งอื่น ๆ ที่ลดลงของธาตุเหล็ก หัวหอมทอดจืดเป็นตัวเลือกคลาสสิก ในขณะที่ซอสและน้ำจิ้มอื่น ๆ ที่เข้มข้นอาจทำให้มันอร่อยมากขึ้น คุณยังสามารถซอยตับเพื่อนำมาใช้ในเนื้อลูกชิ้นหรือเนื้อลูกบอลได้

6. เนื้ออก

สถิติสำหรับ 4 ออนซ์ (113 กรัม)

โปรตีน: 24 กรัม
แคลอรี่: 140
ไขมันอิ่มตัว: 2 กรัม

เนื้ออกเป็นอาหารบาร์บีคิวที่ทุกคนชื่นชอบ แต่มันไม่ได้เป็นอาหารอร่อยแค่อย่างเดียว เนื้ออกยังเป็นแหล่งที่มาของโปรตีนที่มีไขมันน้อยมาก พบได้รอบขาหน้าของวัว เนื้ออกมีไขมันน้อยและรสชาติอร่อยเมื่อทำอาหารช้าๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมง เพิ่มเครื่องปรุงรสที่ชอบและซอสและสนิมต่าง ๆ แล้วเพลิดเพลินไปกับมัน

7. เนื้อสตูว์ (ชัก)

สถิติสำหรับ 4 ออนซ์ (113 กรัม)

โปรตีน: 25 กรัม
แคลอรี่: 140
ไขมันอิ่มตัว: 2 กรัม

ตั้งอยู่ในพื้นที่ไหล่ของวัว เนื้อสตูว์ "ชัก" มีไขมันมากกว่าส่วนที่ระบุที่นี่ แต่มันมีโปรตีนมาก ในขณะที่เป็นส่วนที่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ มักใช้ในสตูหรืออาจเป็นตัวเลือกหลักเมื่อใช้ร่วมกับข้าวหรือในเมนูพาสต้าที่มีเนื้อ

8. เนื้อทอด

สถิติสำหรับ 4 ออนซ์ (113 กรัม)

โปรตีน: 24 กรัม
แคลอรี่: 153
ไขมันอิ่มตัว: 2 กรัม

พบในร้านค้าทั้งในรูปแบบเนื้อทั้งหมดหรือในรูปแบบสเต็ก เนื้อทอดทอดชื่อเสียงเนื่องจากมันรวมเนื้อส่วนที่แข็งแรงและนุ่มนวลได้อย่างลงตัว มักถูกพบรอบขาหน้าของวัว เนื้อทอดมีไขมันน้อยและรสชาติอร่อยเมื่อทำอาหารช้าๆ เพิ่มเครื่องปรุงรสเป็นมะนาวพริกไทยและน้ำมันมะกอกและทำอาหารจนสุกกลางสำหรับอาหารอร่อยที่ทั้งบ้านชื่นชอบ

9. ไหล่

สถิติสำหรับ 4 ออนซ์ (113 กรัม)

โปรตีน: 24 กรัม
แคลอรี่: 141
ไขมันอิ่มตัว: 2 กรัม

ส่วนที่เหมาะสำหรับทอดเนื้อได้ดีอีกอย่างหนึ่งไหล่สามารถพบได้ในพื้นที่เดียวกับเนื้อสตูว์ เนื้อไหล่มีรสชาติหนักและเข้ากันได้ดีกับกระเทียมมันฝรั่งและผักหัวรากสำหรับอาหารโปรตีนอร่อย


อย่าจำกัดตัวเองเพียงแค่ไก่เมื่อพยายามเพิ่มโปรตีนที่มีไขมันน้อย นำเนื้อวัวที่มีโปรตีนสูงเข้าสู่การเตรียมอาหารของคุณโดยใช้ การวางแผนอาหาร โดยใช้ Prospre แอปการวางแผนอาหารแมโคร เริ่มนับแมโครของคุณได้เลย รสชาติและกล้ามเนื้อของคุณจะขอบคุณคุณในภายหลัง

แบ่งปันบทความนี้:

Tweet

อีเมล