ถั่วโบราณที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สุดที่คุณสามารถรับประทานในระหว่างการคีโตไดเอ็ตได้

20 กันยายน 2023 (อัปเดต: 21 กันยายน 2023)

ถั่วโบราณที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สุดที่คุณสามารถรับประทานในระหว่างการคีโตไดเอ็ตได้

หากคุณปฏิบัติตามอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ หรืออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณอาจรู้ว่าถั่วโดยทั่วไปไม่ใช่อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ อย่างไรก็ตาม คุณอาจกำลังมองหาวิธีรวมถั่วบางอย่างเข้ากับอาหารของคุณเพื่อเนื่องจากมีเส้นใยสูงหรือเพียงแค่เพราะคุณชอบมัน! อย่างไรก็ตาม การงดรับประทานอาหารที่คุณชอบอย่างสมบูรณ์แบบไม่ใช่วิธีการที่ดีอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำได้รับความนิยมมากในปีหลังนี้ และถึงแม้ว่าอาหารที่ควบคุมแคลอรี่ทุกชนิดจะช่วยคุณควบคุมน้ำหนักได้ บางคนพบว่าอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นสิ่งที่ง่ายกว่าในการปฏิบัติตามอาหารใดๆ คุณควรมุ่งหวังสมดุลในการบรรลุเป้าหมายและเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ คีโตไม่ได้เป็นข้อยกเว้น: การควบคุมอาหารอย่างรุนแรงของคีโตด้วยการรับประทานคาร์โบไฮเดรตต่ำมากน้อยแค่ไหนก็ยกเว้นอาหารที่ดีต่อสุขภาพทั่วไปถั่วและถั่วฝักยาวเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหาร แต่ถั่วที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นสิ่งที่หายาก มีถั่ว "คีโต" ใดๆ ที่เป็นมิตรกับคีโตอย่างน้อยหรือไม่?ในบทความนี้ เราจะให้คุณรายการของถั่วที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าอื่นๆ หวังว่าเราสามารถช่วยคุณค้นหาตัวเลือกทดแทนสำหรับถั่วที่คุณตัดสินใจไม่รับประทานออกจากอาหารของคุณ! ทุกถั่วถูกวิเคราะห์สำหรับขนาดเซอร์วิส 100 กรัมเพื่อทำให้ง่ายต่อการเปรียบเทียบแบบสังเกตเห็น

สนใจรับฟรี แผนมื้ออาหาร?

1. ถั่วเขียว (สดหรือทอด)

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 4.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิ: 2.4 กรัม
โปรตีน: 2.2 กรัม
ไขมัน: 0.1 กรัม
ถั่วเขียวมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สุดจากถั่วใดๆ ด้วยเพียง 2.4 กรัมของคาร์โบไฮเดรตสุทธิในการรับประทาน 100 กรัม มันเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำใดๆ ถึงแม้ว่าจะไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีสำหรับถั่วเช่นถั่วคิดนีย์และถั่วดำ แต่ถั่วเขียวที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้ง่ายต่อการเตรียมอาหารในหลายรูปแบบ แม้ว่าจะมีโปรตีนน้อยกว่าถั่วอื่นๆ แต่มันก็อยู่เต็มที่และอุดมไปด้วยสารอาหาร ลองโรยถั่วสดในน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเพื่อให้เกิดสีสันสดใสบนจานของคุณ คุณยังสามารถโรยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เกลือ และยีสต์ที่มีประโยชน์และย่างในเตาอบจนกรอบเพื่อเพลิดเพลินกับ "เฟรนช์ฟรายส์" ถั่วเขียวเหมาะสำหรับระบบอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สุด

2. ถั่วเหลือง (กระป๋อง)

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 8.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิ: 4.5 กรัม
โปรตีน: 18.2 กรัม
ไขมัน: 6 กรัม
ถั่วเหลืองเป็นถั่ว "คีโต" อีกชนิดหนึ่งที่คุณสามารถรับประทานได้ในระหว่างการควบคุมอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ข่าวดีคือถั่วเหลืองเป็นทางเลือกที่ถูกต้องสำหรับถั่วที่ใช้บ่อยในการทำอาหาร หากคุณค้นหาสูตรถั่วคีโตบนอินเทอร์เน็ต คุณจะพบว่ามีสูตรลอกเลียนแบบสำหรับอาหารถั่วทั่วไปที่ใช้ถั่วเหลือง นอกจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ ถั่วเหลืองยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยม ด้วยมากกว่า 16 กรัมของโปรตีน การบรรลุเป้าหมายของโปรตีนขณะที่คุณอยู่ในขีดจำกัดของคาร์โบไฮเดรตจะไม่เป็นปัญหา ถั่วเหลืองยังสามารถเป็นแทนที่ของถั่วที่ถูกทำให้เป็นเนื้อถั่วหรือเป็นเวอร์ชันที่สนุกสนานของฮัมมัสแบบดั้งเดิม คุณจะไม่พบถั่วที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมากน้อยแค่นี้ที่สามารถสร้างรสชาติและโครงสร้างของถั่วที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงได้ดีเท่าถั่วเหลือง

3. เต้าหู้ (ไม่มีรสชาติ)

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 2.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิ: 1.4 กรัม
โปรตีน: 17.3 กรัม
ไขมัน: 8.7 กรัม
แม้ว่าเต้าหู้จะไม่ใช่ถั่ว แต่เป็นผลิตภัณฑ์จากถั่วที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมากในขณะที่ยังมีโปรตีนสูง นี่เพียงพอที่จะทำให้เราทำข้อยกเว้นและรวมเข้าไปในรายการของเราเต้าหู้แข็งอาจเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ควบคุมคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สุดเพื่อเพิ่มโปรตีนจากพืชในอาหารของคุณ เต้าหู้สามารถเป็นตัวแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ในอาหารหลายอย่าง แต่มันจะไม่ช่วยคุณแทนที่ถั่วส่วนใหญ่ โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณซื้อเต้าหู้แข็งที่ไม่มีรสชาติเพิ่มเติมที่พบบ่อยในการนำมาแปรรูป

4. ถั่วเมล็ดมะระ (เฉพาะต้นเท่านั้น)

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 4.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิ: 2 กรัม
โปรตีน: 2 กรัม
ไขมัน: 0.1 กรัม
ถั่วเมล็ดมะระมีคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 20 กรัมต่อการรับประทาน 100 กรัม แต่ ถั่วเมล็ดมะระงอกเข้ากับระบบอาหารคีโตโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ เมล็ดมะระงอกเล็กๆ เหล่านี้สามารถทำให้คุณรู้สึกอิ่มท้องได้เพียงแค่สองกรัมของคาร์โบไฮเดรตสุทธิและสองกรัมของโปรตีนที่น่าแปลกใจในขณะที่คุณยังคงอยู่ในสภาวะคีโต อย่างไรก็ตาม ถั่วเมล็ดมะระงอกเป็นถั่วที่คุณกำลังมองหาอาจไม่เป็นถั่วที่คุณต้องการ แต่ถั่วงอกถั่วเหลืองเหล่านี้เพิ่มความสดชื่นอร่อยให้กับสลัด แซนด์วิช และอื่นๆ คุณอาจชอบย่างการย่างในเตาอบและเพิ่มลงในซุปและผัด

5. เอดามาเม (ลอกเปลือก)

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 8.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิ: 6.7 กรัม
โปรตีน: 9 กรัม
ไขมัน: 5 กรัม
เอดามาเมเป็นถั่วที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สามารถรับประทานได้ในระบบอาหารที่จำกัดคาร์โบไฮเดรต ในรูปแบบที่เป็นของเล่นของมันหลังจากการประมวลผลเป็นเต้าหู้หรือเทมเป้ ผลิตภัณฑ์ถั่วเหล่านี้อาจมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่านั้น แต่ในรูปแบบที่ยังไม่เจริญเต็มที่ที่เรียกว่าเอดามาเม มีคาร์โบไฮเดรตน้อยลงและมีโปรตีนมากขึ้น โปรตีนในเอดามาเมมเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพสูงมากเมื่อเปรียบเทียบกับแหล่งโปรตีนพืชอื่นๆ นี่หมายความว่าพวกเขามีกรดอะมิโนเอสเซนเชียลทั้งเก้าในสัดส่วนที่ถูกต้อง แม้ว่าเอดามาเมจะเป็นถั่วที่มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิต่ำ แต่เรากำลังไปในรายการที่ลึกลงมากขึ้นดังนั้นอย่าคาดหวังที่จะสามารถรับประทานในปริมาณเดียวกับคนที่อยู่ในรายการที่ลึกลงมากขึ้น หากคุณตัดสินใจเพิ่มเข้าไปในรายการของคุณในวันนั้น คุณสามารถรับประทานเอดามาเมได้ทั้งร้อนและเย็นโดยตรงจากฝัก

6. ถั่วลิมา (ต้ม, ไม่ใช่ถั่วดิบ)

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 20.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิ: 20 กรัม
โปรตีน: 7.8 กรัม
ไขมัน: 0.4 กรัม
ถั่วลิมาได้รับการพูดถึงว่าไม่น่าสนใจและไม่อร่อย ข่าวลือเหล่านี้ไม่เป็นจริง! ถึงแม้จะยังเป็นถั่ว (และดังนั้นมีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าโปรตีนพืชอื่นๆ) ถั่วลิมาอร่อยและอุดมไปด้วยสารอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมอาหารให้ถูกต้อง ถึงแม้ว่าจะมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่านั้น ดังนั้น วางแผนเหล่านี้สำหรับวันที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงขึ้น และอาจทำงานได้ไม่ดีสำหรับระบบอาหารคีโต ประดุจถั่วลิมาของคุณด้วยเนยและเกลือ หรือเพลิดเพลินกับมันเย็นบนสลัดสดกับไก่ย่าง

ในขณะที่ส่วนใหญ่ของผู้ที่ควบคุมคาร์โบไฮเดรตต่ำและคีโตจะหลีกเลี่ยงถั่วทั้งหมด อาจจะเป็นไปได้ที่จะค้นหาถั่วคีโตโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังปฏิบัติตามระบบอาหารคีโตที่เป้าหมายหรือระบบอาหารคีโตรอบรอบ คุณสามารถรับประทานได้ในระบบอาหารคีโตของคุณโดยใช้การวางแผนอย่างรอบคอบ การเปลี่ยนแปลงประเภทอาหารที่คุณรับประทานเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพโดยรวมของคุณ และ แอปการวางแผนอาหารและการติดตามของ Prospre Nutritionสามารถช่วยคุณค้นหาวิธีในการทำให้อาหารของคุณสนุกและประสบความสำเร็จ

แบ่งปันบทความนี้:

Share

Tweet

อีเมล