เนื้อแดงที่มีปริมาณโปรตีนสูงที่สุด

18 กันยายน 2023

เนื้อแดงที่มีปริมาณโปรตีนสูงที่สุด

โปรตีนเป็นสิ่งสำคัญอย่างมาก และการสร้างกล้ามเนื้อเป็นหนึ่งในเหตุผลที่สำคัญ ไม่ว่าคุณจะต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อในห้องออกกำลังกายหรือแค่ต้องการเติมเต็มรูปร่าง การเพิ่มเนื้อแดงมากขึ้นจะช่วยให้คุณได้พักผ่อนจากเนื้อไก่สีขาวที่น่าเบื่อ และมันยังให้ร่างกายของคุณได้รับ สารอาหารที่สำคัญ โดยทั่วไป เนื้อแดงที่มีไขมันต่ำมีโปรตีนมากกว่า ดังนั้นค้นหาเนื้อที่มีไขมันน้อยและขอให้พ่อค้าเล็งเอาไขมันเกินไปออก

สนใจรับฟรี แผนมื้ออาหาร?

เนื้อซี่โครง

ขนาดเสิร์ฟ: 3 ออนซ์
โปรตีน: 24 กรัม
แคลอรี่: 162
ไขมัน: 6 กรัม
เนื้อซี่โครงมาจากกล้ามเนื้อท้องของวัว ซึ่งหมายความว่ามันอ่อนและน้อยไขมันมาก นอกจากนี้ยังมีรสชาติอร่อยและสามารถใช้ได้ในหลายรูปแบบ นำมาเคลือบ ย่าง และสเลดสำหรับทาโกโคหรือฟาฮิตา นอกจากนี้ มันยังอร่อยเมื่อเสริฟพร้อมซอสชิมิเคอรี่ เพื่อให้เนื้อซี่โครงอร่อยที่สุด แต่ต้องระวังว่าเนื้อซี่โครงอาจเป็นเนื้อที่แข็งมากหากไม่เตรียมอาหารอย่างถูกต้อง ความสำคัญในการปรุงอาหารคือการใช้ไฟสูงเพื่อย่างให้สุกพอดีและตัดข้างของเนื้อตามเส้นเนื้อ

เนื้อลูกชิ้น

ขนาดเสิร์ฟ: 3 ออนซ์
โปรตีน: 26 กรัม
แคลอรี่: 179
ไขมัน: 7 กรัม
เมื่อเรื่องของเนื้อแดงที่น้อยไขมันเป็นเรื่องสำคัญ เนื้อลูกชิ้นอยู่บนรายการของหลายคน ที่รู้จักกันในนามของไฟเล็ด นี่เป็นเนื้อสเต็กคุณภาพสูงที่ดีที่สุด ซึ่งมักจะย่างให้สุกกลางหรือสุกปานกลาง ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงอาหารและย่าง หรือทำซอสอร่อยเช่นพริกไทยหรือเรดดีมิเกลาซ์ เนื้อลูกชิ้นยังเป็นเนื้อที่อ่อนและทนต่อวิธีการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม เป็นเนื้อที่มีราคาสูงที่สุด ซึ่งทำให้ไม่เหมาะสมสำหรับการใช้ในโอกาสทั่วไป

เนื้อซิร์ลอย

ขนาดเสิร์ฟ: 3 ออนซ์
โปรตีน: 26 กรัม
แคลอรี่: 156
ไขมัน: 8 กรัม
หนึ่งในสเต็กที่มีโปรตีนสูงที่สุดคือ ซิร์ลอย นอกจากนี้เป็นตัวเลือกที่คุ้มค่ามากกว่าบางเนื้อแดงที่น้อยไขมัน เช่นเนื้อลูกชิ้น ซิร์ลอยเป็นเนื้อที่หลากหลายและสามารถใช้ได้ในอาหารหลากหลาย ใช้เป็นสเต็กเดี่ยวก็ดี อย่าลืมให้เนื้อซิร์ลอยพักสักห้านาทีหลังจากที่ย่าง เพื่อให้รักษาน้ำตาลภายใน

เนื้อตับ

ขนาดเสิร์ฟ: 3 ออนซ์
โปรตีน: 25 กรัม
แคลอรี่: 162
ไขมัน: 4.5 กรัม
เนื้อตับวัวเป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก แม้ว่าบางคนอาจจะกลัวที่จะกินเนื้อตับ แต่มันเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารและมีรสชาติอร่อยเมื่อเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง นอกจากนี้เนื้อตับยังมีโปรตีนสูงและไขมันต่ำกว่าอาหารอื่น ๆ ให้เนื้อตับในแป้งและผัด โดยระวังอย่าให้สุกเกินไป เสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมคาราเมลและซอสง่าย สำหรับเมนูเด็ดอย่างตับและหอมหัว

เนื้อสันในด้านบน

ขนาดเสิร์ฟ: 3 ออนซ์
โปรตีน: 25 กรัม
แคลอรี่: 136
ไขมัน: 4 กรัม
เนื้อสันในด้านบนมาจากส่วนท้ายของวัว และมีรสชาติอร่อยและนุ่มนวล นอกจากนี้ยังเป็นเนื้อแดงที่น้อยไขมันที่สุดที่ต้องทำอาหารด้วยความช้า ย่างในเตาอบพร้อมผัก เช่นหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง นอกจากนี้ยังเป็นเนื้อที่ใช้ในสตูว์และใช้หม้อหุงข้าวหรือหม้อหุงอัดได้ดี

เนื้อกระท้อน

ขนาดเสิร์ฟ: 3 ออนซ์
โปรตีน: 24 กรัม
แคลอรี่: 121
ไขมัน: 2 กรัม
เนื้อกระท้อนเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อวัว และคุณสามารถหาเนื้อกระท้อนในรูปแบบเนื้อบด เนื้อสเต็ก หรือเนื้อย่าง โดยเนื่องจากมีไขมันรวมประมาณ 1/3 ของไขมันทั้งหมดของเนื้อวัว ดังนั้นเป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อต้องการลดไขมัน กระท้อนอร่อยเมื่อทำเป็นเบอร์เกอร์ แม้ว่าสเต็กกระท้อนที่ย่างก็อร่อยเช่นกัน ใช้แทนเนื้อบดในสูตรอาหารต่าง ๆ แค่อย่าทำให้สุกเกินไปเนื่องจากมีไขมันน้อย

เนื้อกวาง

ขนาดเสิร์ฟ: 3 ออนซ์
โปรตีน: 25 กรัม
แคลอรี่: 159
ไขมัน: 7 กรัม
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเนื้อแดงที่ไม่มีไขมันคือ กวาง หรือเนื้อล่าสัตว์ คล้ายกับกระท้อน ถือว่าเป็นหนึ่งในเนื้อแดงที่น้อยไขมันที่สุด รสชาติของกวางมักมีลักษณะเป็นเนื้อเกมีมากขึ้น และเป็นเนื้อที่แข็งมากกว่า ควรเคลือบก่อนนำไปย่างเพื่อทำให้นุ่มนวล และสามารถใช้แทนเนื้อบดในสูตรอาหารต่าง ๆ

เนื้อสันในด้านบนผสมเนื้อไก่

ขนาดเสิร์ฟ: 3 ออนซ์
โปรตีน: 21 กรัม
แคลอรี่: 116
ไขมัน: 4 กรัม
เนื้อสันในด้านบนผสมเนื้อไก่เป็นที่นิยมมากและราคาไม่แพง อย่างไรก็ตามมันมีไขมันในส่วนต่าง ๆ เมื่อมองหาเนื้อแดงที่น้อยไขมัน ค้นหาเนื้อสันในด้านบนผสมเนื้อไก่ที่มีไขมัน 95% น้อย เนื้อเนื้อสันในด้านบนผสมเนื้อไก่หลากหลายและสามารถใช้เป็นเมนูหลัก เช่นเบอร์เกอร์หรือทาโก้ หรือเป็นฐานของเครื่องปรุงอาหารอื่น ๆ เช่นน้ำพริก ซุป หรือคาสเซโรล อย่างไรก็ตาม เหมือนกับเนื้อที่น้อยไขมันทั้งหมด หากปรุงอาหารเกินไปอาจทำให้แห้งมาก ดังนั้นต้องระวังการปรุงอาหารให้ถูกต้อง

เพิ่มเนื้อแดงที่น้อยไขมันในอาหารของคุณ

หากคุณเคยหลีกเลี่ยงเนื้อแดงเพราะกังวลเรื่องคอเลสเตอรอลสูงหรือไขมันอิ่มตัว นี่คือเวลาที่คุณควรเพิ่มกลับเข้าสู่อาหารของคุณ มีหลายส่วนของเนื้อที่น้อยไขมันที่เพิ่มรสชาติและความหลากหลายให้กับโต๊ะอาหารของคุณ แม้ว่าคุณไม่ควรกินมันบ่อย ๆ การนำมันมาใส่ในบางจานจะช่วยให้คุณสร้างกล้ามเนื้อ นอกจากนี้เนื้อแดงยังมีสารอาหารมากมาย หากต้องการให้การวางแผนอาหารของคุณเป็นอัตโนมัติ ลองใช้ แอปของเรา เพื่อรับแผนอาหารที่กำหนดเองสำหรับเป้าหมายทางโภชนาการของคุณ

แบ่งปันบทความนี้:

Share

Tweet

อีเมล