ข้าวกล้อง (Brown Rice)

21 กันยายน 2023

ข้าวกล้อง (BROWN RICE)

การควบคุมอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมีความนิยมมาก: แอตกินส์, คีโต, เพลีโอ, ซาวท์บีช และอื่น ๆ เป็นเวอร์ชันของอาหารที่จำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่คนสามารถกินได้ การควบคุมคาร์โบไฮเดรตนี้ได้รับความนิยมเพราะเหตุผลที่ดี เนื่องจากการลดคาร์โบไฮเดรตได้แสดงให้เห็นว่าเป็นวิธีลดน้ำหนักที่เหมาะสมสำหรับคนหลายคน อย่างไรก็ตาม การเลิกกินคาร์โบไฮเดรตอย่างสิ้นเชิงไม่สามารถทำได้ ดังนั้นบางครั้งคุณอาจกำลังมองหาตัวเลือกที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าอาหารที่คุณชื่นชอบอยู่บ้าง

ธัญพืชได้รับแคลอรี่ส่วนใหญ่จากคาร์โบไฮเดรต และสิ่งนี้เป็นจริงสำหรับทุกตัวเลือกในรายการนี้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ธัญพืชที่อยู่ด้านล่างนี้มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสุทธิที่ต่ำกว่าตัวเลือกอื่น ๆ ที่มีอยู่

สนใจรับฟรี แผนมื้ออาหาร?

ข้าวกล้อง (Brown Rice)

คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 1 ถ้วย: 42.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 100 กรัม: 21.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 200 แคลอรี่: 38.8 กรัม
ถึงแม้จะมีคาร์โบไฮเดรตสูงที่สุดในรายการข้าวกล้องที่มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิต่ำ แต่ข้าวกล้องก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการรวมธัญพืชที่เป็นประโยชน์เข้าสู่อาหารของพวกเขา ข้าวกล้องเป็นตัวเลือกที่อร่อยและไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปมากนักสำหรับผู้ที่อยู่ในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าแต่ยังอนุญาตให้กินคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น แต่อาจไม่เหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ในอาหารเจ๊งที่พยายามที่จะอยู่ในสภาวะเคโตซิสและมีธัญพืชที่เหมาะสมกว่า

ข้าวโพด (Buckwheat)

คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 1 ถ้วย: 29 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 100 กรัม: 17.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 200 แคลอรี่: 37.5 กรัม
แม้ชื่อของมันจะเป็นเกี่ยวกับข้าวโพด แต่ข้าวโพดแท้จริงไม่เกี่ยวข้องกับข้าวสาลีและเป็นอาหารที่ไม่มีกลูเตน และมันเป็นอาหารที่ดีมากสำหรับผู้ที่อยู่ในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและต้องการธัญพืชที่พวกเขากินได้ มันสามารถแปรรูปเป็นแป้ง, บะหมี่และเมล็ดข้าวโพด ข้าวโพดแตกเป็นเม็ดเล็ก ๆ และใช้ในอาหารดังกล่าวจากเอเชียและยุโรป

ข้าวสาลี (Bulgur)

คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 1 ถ้วย: 25.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 100 กรัม: 14.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 200 แคลอรี่: 33.9 กรัม
ในโลกที่เวลาไม่เพียงพอ ข้าวสาลีเป็นตัวเลือกที่ดี เนื่องจากมันสามารถทำอาหารได้เร็วกว่าหลายตัวเลือกอื่น ๆ ในเวลา 10 นาทีคุณสามารถทำข้าวสาลีได้และเสิร์ฟได้

ข้าวโอ๊ต (Cornmeal)

คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 1 ถ้วย: 30.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 100 กรัม: 13.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 200 แคลอรี่: 40.5 กรัม
ข้าวโอ๊ตทั่วไปจะถูกบริโภคในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกาเป็น grits เป็นอาหารยอดนิยมที่ทำจากข้าวโพดที่บดละเล็กลงในนม น้ำ หรือน้ำซุป ผลลัพธ์สุดท้ายคืออาหารที่มีความหนืด หนาที่มักจะเสิร์ฟในมื้อเช้าหรือเป็นอาหารเสริม ข้าวโอ๊ตสามารถให้วิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด แต่บางรูปแบบมีมากกว่าอื่นๆ โดยรวมแล้วข้าวโอ๊ตที่บดด้วยหินมีวิตามินเอและวิตามินซีมากกว่า

คูสคูส (Couscous)

คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 1 ถ้วย: 34.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 100 กรัม: 21.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 200 แคลอรี่: 39 กรัม
คูสคูสเป็นอาหารหลักของอาหารแอฟริกันเหนือ ทำจากซีโมลินาที่มีรูปร่างเป็นลูกกลมเล็ก ๆ ด้วยจำนวนคาร์โบไฮเดรตสูงที่สุดในรายการนี้ คูสคูสอาจไม่เหมาะสำหรับบางคนที่อยู่ในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ยังคงเป็นธัญพืชที่เหมาะสมสำหรับผู้คนหลายคนและมีรูปแบบหลายรูปแบบให้คุณเลือก เช่น คูสคูสแบบด่วนและธัญพืชทั้งหมด

เส้นก๋วยเตี๋ยวโพด (Gluten-Free Corn Pasta)

คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 1 ถ้วย: 32.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 100 กรัม: 23.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 200 แคลอรี่: 36.7 กรัม
อุดมไปด้วยวิตามินเอและมีรสชาติอ่อนๆ เส้นก๋วยเตี๋ยวโพดที่ไม่มีกลูเตนเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ต้องการแทนที่เส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง แข็งแรงพอที่จะรับน้ำซอสอร่อยๆ และอ่อนๆ พอที่จะให้รสชาติของอาหารออกมา เส้นก๋วยเตี๋ยวโพดที่ไม่มีกลูเตนสามารถเป็นตัวเลือกอร่อยสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารก๋วยเตี๋ยวที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำโดยไม่มีกลูเตน

ข้าวโอ๊ต (Oatmeal)

คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 1 ถ้วย: 24.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 100 กรัม: 10.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 200 แคลอรี่: 29 กรัม
ธัญพืชที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สุดในรายการนี้ ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารคลาสสิกเพราะมีใยอาหารและโปรตีนสูงพร้อมกับวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ข้าวโอ๊ตสามารถเตรียมได้เองหรือใช้ในอาหารหลากหลายเมนูตั้งแต่อาหารว่างจนถึงของหวาน ในขณะที่วิธีการเตรียมข้าวโอ๊ตหลายวิธีนั้นมีการเพิ่มน้ำตาล สามารถเตรียมข้าวโอ๊ตแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำได้เพื่อให้คุณพอใจแต่ยังคงรักษาอาหารของคุณได้

เส้นโซบะ (Soba Noodles)

คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 1 ถ้วย: 24.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 100 กรัม: 21.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรตสุทธิใน 200 แคลอรี่: 43.3 กรัม
อุดมไปด้วยใยอาหารและโปรตีน เส้นโซบะญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ดีที่สุดสำหรับคีโต โดยมักจะเสิร์ฟในซุปและยังสามารถทำเป็นเมนูหลักที่อร่อยได้อีกด้วย เส้นโซบะญี่ปุ่นมักจะเตรียมพร้อมกับซอสถั่วเหลือง เครื่องปรุงรสและผักสลัดเช่นกะหล่ำปลี เส้นโซบะญี่ปุ่นเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่อยากกินเส้นโดยไม่มีคาร์โบไฮเดรต

การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเลิกกินธัญพืชที่คุณรัก ลองทดลองกับธัญพืชที่เหมาะกับคีโตในรายการนี้เพื่อดูว่าอันไหนเหมาะกับคุณและนำธัญพืชที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเข้าสู่การวางแผนอาหารของคุณ โดยพัฒนานิสัยที่ดีและใช้ Prospre แอปการวางแผนอาหารแมโคร คุณจะได้รับเส้นทางในการประสบความสำเร็จในการรักษาสุขภาพของคุณในเวลาไม่นาน

แบ่งปันบทความนี้:

Tweet

อีเมล