ทาโก้กะหล่ำดอกบัฟฟาโล

วัตถุดิบ

• ซอสร้อน (2 ช้อนชา)
• ผงกระเทียม (0.25 ช้อนชา)
• กะหล่ำ (0.5 cup chopped (1/2" pieces))
• กะหล่ำปลี (0.25 ถ้วยฝอย)
• ผักชี (0.25 ก้าน)
• กระเทียม (1 กานพูล)
• อะโวคาโด (0.5 ถ้วยลูกบาศก์)
• โยเกิร์ต (0.125 ถ้วย (8 ออนซ์))
• มะนาว (0.5 fruit (2" dia))
• แป้งตอติญ่า (2 tortilla medium (approx 6" dia))
• แป้งขาว (30 ก)
• นมพร่องมันเนย (0.25 ถ้วย)
• น้ำ (2 ออนซ์)

คำแนะนำ

1. เรียนร้อนเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ ในชามผสมแป้งสาลี นม เกลือ พริกไทย และพริกไทยสับรวมกัน
2. จุ่มชิ้นดอกกะหล่ำลงในชามและปล่อยให้แป้งเหลืองไหลลง วางบนแผ่นอบที่ได้รับการปูนกระดาษ อบเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนกระทั่งกรอบลอยเล็กน้อย
3. คลุกดอกกะหล่ำที่อบแล้วในชามกับซอสฮอตซอส วางกลับลงบนแผ่น อบเพิ่มอีก 5 นาที
4. ในขณะที่ดอกกะหล่ำกำลังอบ ทำซอสของคุณ ผสมอะโวคาโด้ กระเทียม โยเกิร์ต น้ำ เกลือ และมะนาวในเครื่องปั่นจนเนียน
5. วางกะหล่ำซอยในชามและคลุกในซอสเพื่อสร้างสล็อต
6. ใส่ไส้ในทอร์ติลลาดดอกกะหล่ำ สลัด หยดซอส และโรยด้วยผักชี สนุกไปกับการรับประทาน