ชามเมดิเตอร์เรเนียน

วัตถุดิบ

• แตงกวา (1 cucumber (8-1/4"))
• มะเขือเทศ (0.5 มะเขือเทศเชอร์รี่ถ้วย)
• พาสลีย์ (0.25 ถ้วยสับ)
• ต้นหอม (2 medium (4-1/8" long))
• น้ำมันมะกอก (1 tsp)
• มะกอก (7 มะกอก)
• ถั่วชิกพี (0.25 ถ้วย)
• Quinoa (0.25 ถ้วย)
• ฮูมูส (2 ช้อนโต๊ะ)
• พริกไทยดำ (1 ช้อนชาพื้นดิน)

คำแนะนำ

1. ต้มน้ำ 1/2 ถ้วยในเตาแล้วคนใส่ควินัว 1/4 ถ้วย คนให้เข้ากันแล้วปิดเตาให้ตั้งไว้ 10 นาที ปิดเตาแล้วปล่อยไว้ 5 นาที
2. ล้างและหั่นผัก จากนั้นวางในชามผสม ใส่น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู และเกลือ ล้างและสะสมออกน้ำข้าวโพด
3. เรียงลำดับควินัว ผัก โอลีฟ และอัญชันในชาม จากนั้นใส่ฮัมมัส 2 ช้อนโต๊ะ โรยด้วยพริกไทยสด