牛肝营养

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营养成分

份量

4 盎司 (113G)

每份的量

卡路里

153

% 每日摄入量 *

总脂肪 4.1g

饱和脂肪 1.4g

反式脂肪 0.2g

胆固醇 311毫克

钠 78毫克

总碳水化合物 4.4g

膳食纤维 0g

总糖 0g

蛋白质 23g

维生素D 55 IU

钙 6毫克

铁 6毫克

钾 354毫克

每日摄入量百分比 (DV) 告诉您一份食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。

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使用默认的每日数值美国食品和药物管理局。

详细的营养信息

维生素C

1.47 毫克

硫胺素

18%

0.21 毫克

核黄素

239%

3.11 毫克

烟酸

93%

14.9 毫克

泛酸

162%

8.11 毫克

维生素B6

72%

1.22 毫克

活性叶酸

328 微克

合成叶酸

0 微克

食物活性叶酸

328 微克

强化叶酸

328 微克

胆碱

68%

377 毫克

甜菜碱

4.97 毫克

维生素B12

2,792%

67 微克

添加维生素B12

0 微克

生物素

—

维生素A

624%

5,610 微克

视黄醇

5,590 微克

β-胡萝卜素

262 微克

α-胡萝卜素

12.4 微克

β-隐黄质

14.7 微克

维生素A国际单位

382%

19,100 IU

番茄酚

0 微克

叶黄素和玉米黄质

0 微克

维生素E

0.43 毫克

添加维生素E

0 毫克

β-生育酚

0 毫克

γ-生育酚

0.08 毫克

δ-生育酚

0 毫克

α-生育三烯酚

0 毫克

β-生育三烯酚

0 毫克

γ-生育酚三烯酚

0 毫克

δ-生育酚三烯酚

0 毫克

维生素 D2 和 D3

1.36 微克

维生素D2

—

维生素D3

1.36 微克

维生素D

14%

55.4 IU

维生素K

3.5 微克

二氢叶绿醌

—

甲基萘醌-4

—

钙

5.65 毫克

铁

31%

5.54 毫克

镁

20.3 毫克

磷

35%

437 毫克

钾

354 毫克

钠

78 毫克

锌

41%

4.52 毫克

铜

1,225%

11 毫克

锰

15%

0.35 毫克

硒

82%

44.9 微克

氟化物

—

碘

—

脂肪

4.1 g

饱和脂肪

1.39 g

丁酸

0 g

己酸

0 g

辛酸

0 g

癸酸

0 g

月桂酸

0 g

十三环酸

—

肉豆蔻酸

0.02 g

十五酸

0.01 g

棕榈酸

0.35 g

人造黄油酸

0.03 g

硬脂酸

0.97 g

花生酸

0 g

山萮酸

0.01 g

木蜡酸

—

单不饱和脂肪

0.54 g

肉豆蔻脑酸

0 g

十五碳烯酸

0 g

顺式-9-十六烯酸

0.04 g

棕榈油酸

—

反式-9-十六烯酸

—

十七酸

0.01 g

9-十八烯酸

0.48 g

油酸

—

反油酸

—

异油酸

—

巨头鲸鱼酸

0.01 g

13-二十二烯酸

0 g

芥酸

—

芥菜酸

—

神经酸

—

多不饱和脂肪

0.53 g

9,12-十八碳二烯酸

0.34 g

亚油酸

0.34 g

共轭亚油酸 (CLA)

—

反亚油酸

—

9-反式-12-顺式亚油酸

—

反式亚油酸

—

亚麻酸

0.02 g

α-亚麻酸 (ALA)

0.01 g

γ-亚麻酸 (GLA)

0.01 g

石榴酸

—

对萘酸

0 g

二十碳二烯酸

0.01 g

二十碳三烯酸

0 g

二十碳三烯酸 (ETE)

—

二高伽马亚麻酸 (DGLA)

—

二十碳四烯酸 (ETA)

0.16 g

花生四烯酸 (AA)

—

二十碳五烯酸 (EPA)

0 g

二十碳五烯酸 (HPA)

—

肾上腺酸 (AdA)

—

二十二碳五酸 (DPA)

0 g

二十二碳六烯酸 (DHA)

0 g

反式脂肪

0.19 g

反式单烯脂肪

—

反式多烯脂肪

—

胆固醇

104%

311 毫克

植物甾醇

—

豆甾醇

—

菜油甾醇

—

β-谷甾醇

—

蛋白质

46%

23 g

色氨酸

0.3 g

苏氨酸

0.98 g

异亮氨酸

1.09 g

亮氨酸

2.16 g

赖氨酸

1.82 g

蛋氨酸

0.61 g

胱氨酸

0.43 g

苯丙氨酸

1.22 g

酪氨酸

0.91 g

缬氨酸

1.42 g

精氨酸

1.4 g

组氨酸

0.71 g

丙氨酸

1.32 g

天冬氨酸

2.18 g

谷氨酸

2.95 g

甘氨酸

1.32 g

脯氨酸

1.09 g

丝氨酸

1.02 g

羟脯氨酸

0.05 g

碳水化合物

4.4 g

纤维

0 g

可溶性纤维

—

不溶性纤维

—

糖

0 g

添加糖

—

蔗糖

—

葡萄糖

—

果糖

—

乳糖

—

麦芽糖

—

半乳糖

—

糖醇

—

淀粉

—

卡路里

153 千卡

饮水量

80 g

灰

1.48 g

可可碱

0 毫克

咖啡因

0 毫克

酒精

0 g

份量

4 oz (113 g)

营养来源 ^‡

优秀的来源核黄素
优秀的来源烟酸
优秀的来源泛酸
优秀的来源维生素B6
优秀的来源胆碱
优秀的来源维生素B12
优秀的来源维生素A
优秀的来源维生素A国际单位
优秀的来源铁
优秀的来源磷
优秀的来源锌
优秀的来源铜
优秀的来源硒
良好的来源硫胺素
良好的来源锰

‡ - 定义为加拿大卫生部指南。

营养成分来源： 美国农业部

常量营养素概况

宏的比例

概括：

蛋白质含量极高
中等脂肪
低碳水化合物

具有相似宏观特征的食物：

项目中蛋白质概况

必需氨基酸

必需氨基酸对于构建蛋白质至关重要。欲了解更多信息，请参阅维基百科页面关于他们。

蛋白质质量得分：100% ^†

限制氨基酸：Lysine

一些富含 Lysine 的食物包括鸡蛋、肉类（特别是红肉、羊肉、猪肉和家禽）、大豆、豆类和豌豆、奶酪（特别是帕尔马干酪）和某些鱼类（例如鳕鱼和沙丁鱼）。

† - 未针对消化率进行调整。欲了解更多信息，请参阅蛋白质消化率表。

100 的 g牛肝含有 20.4g 蛋白质，大约与 3.4 eggs、0.8 chicken breasts 或 1.5 cups (396g) 黑豆相同。

项目中碳水化合物的概况

按类型划分的碳水化合物比例

* 其他包括低聚糖和其他多糖。

估计净碳水化合物：

4.4g 每 4 oz

项目中的脂肪概况

脂肪的类型

饱和脂肪含量低。

太多可以提高低密度脂蛋白（“坏”）胆固醇

含有反式脂肪。

胆固醇含量高。

牛肝

每日价值计算器

详细的营养信息

维生素

矿物质

脂肪和脂肪酸

蛋白质和氨基酸

碳水化合物和糖

其他

份量

营养来源 ‡

常量营养素概况

宏的比例

项目中蛋白质概况

必需氨基酸

项目中碳水化合物的概况

按类型划分的碳水化合物比例

项目中的脂肪概况

脂肪的类型

营养来源 ^‡