大豆营养

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营养成分

份量

1 杯子 (186G)

每份的量

卡路里

830

% 每日摄入量 *

总脂肪 37.1g

饱和脂肪 5.4g

反式脂肪 0g

胆固醇 0毫克

钠 4毫克

总碳水化合物 56.1g

膳食纤维 17.3g

总糖 13.6g

蛋白质 67.9g

维生素D 0 IU

钙 515毫克

铁 29毫克

钾 3342毫克

每日摄入量百分比 (DV) 告诉您一份食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。

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使用默认的每日数值美国食品和药物管理局。

详细的营养信息

维生素C

12%

11.2 毫克

硫胺素

135%

1.63 毫克

核黄素

124%

1.62 毫克

烟酸

19%

3.02 毫克

泛酸

29%

1.47 毫克

维生素B6

41%

0.7 毫克

活性叶酸

698 微克

合成叶酸

0 微克

食物活性叶酸

698 微克

强化叶酸

698 微克

胆碱

39%

216 毫克

甜菜碱

3.91 毫克

维生素B12

0 微克

添加维生素B12

—

生物素

—

维生素A

1.86 微克

视黄醇

0 微克

β-胡萝卜素

24.2 微克

α-胡萝卜素

0 微克

β-隐黄质

0 微克

维生素A国际单位

40.9 IU

番茄酚

0 微克

叶黄素和玉米黄质

0 微克

维生素E

11%

1.58 毫克

添加维生素E

—

β-生育酚

—

γ-生育酚

—

δ-生育酚

—

α-生育三烯酚

—

β-生育三烯酚

—

γ-生育酚三烯酚

—

δ-生育酚三烯酚

—

维生素 D2 和 D3

0 微克

维生素D2

—

维生素D3

—

维生素D

0 IU

维生素K

73%

87.4 微克

二氢叶绿醌

—

甲基萘醌-4

—

钙

40%

515 毫克

铁

162%

29.2 毫克

镁

124%

521 毫克

磷

105%

1,310 毫克

钾

71%

3,340 毫克

钠

3.72 毫克

锌

83%

9.1 毫克

铜

343%

3.08 毫克

锰

204%

4.68 毫克

硒

60%

33.1 微克

氟化物

—

碘

—

脂肪

48%

37.1 g

饱和脂肪

27%

5.36 g

丁酸

—

己酸

—

辛酸

—

癸酸

—

月桂酸

—

十三环酸

—

肉豆蔻酸

0.1 g

十五酸

—

棕榈酸

3.94 g

人造黄油酸

—

硬脂酸

1.32 g

花生酸

—

山萮酸

—

木蜡酸

—

单不饱和脂肪

8.19 g

肉豆蔻脑酸

—

十五碳烯酸

—

顺式-9-十六烯酸

0.1 g

棕榈油酸

—

反式-9-十六烯酸

—

十七酸

—

9-十八烯酸

8.09 g

油酸

—

反油酸

—

异油酸

—

巨头鲸鱼酸

—

13-二十二烯酸

—

芥酸

—

芥菜酸

—

神经酸

—

多不饱和脂肪

20.9 g

9,12-十八碳二烯酸

18.5 g

亚油酸

—

共轭亚油酸 (CLA)

—

反亚油酸

—

9-反式-12-顺式亚油酸

—

反式亚油酸

—

亚麻酸

2.47 g

α-亚麻酸 (ALA)

—

γ-亚麻酸 (GLA)

—

石榴酸

—

对萘酸

—

二十碳二烯酸

—

二十碳三烯酸

—

二十碳三烯酸 (ETE)

—

二高伽马亚麻酸 (DGLA)

—

二十碳四烯酸 (ETA)

—

花生四烯酸 (AA)

—

二十碳五烯酸 (EPA)

—

二十碳五烯酸 (HPA)

—

肾上腺酸 (AdA)

—

二十二碳五酸 (DPA)

—

二十二碳六烯酸 (DHA)

—

反式脂肪

0 g

反式单烯脂肪

—

反式多烯脂肪

—

胆固醇

0 毫克

植物甾醇

299 毫克

豆甾醇

—

菜油甾醇

—

β-谷甾醇

—

蛋白质

136%

67.9 g

色氨酸

1.1 g

苏氨酸

3.28 g

异亮氨酸

3.67 g

亮氨酸

6.15 g

赖氨酸

5.03 g

蛋氨酸

1.02 g

胱氨酸

1.22 g

苯丙氨酸

3.95 g

酪氨酸

2.86 g

缬氨酸

3.77 g

精氨酸

5.86 g

组氨酸

2.04 g

丙氨酸

3.56 g

天冬氨酸

9.51 g

谷氨酸

14.6 g

甘氨酸

3.5 g

脯氨酸

4.42 g

丝氨酸

4.38 g

羟脯氨酸

—

碳水化合物

20%

56.1 g

纤维

62%

17.3 g

可溶性纤维

—

不溶性纤维

—

糖

13.6 g

添加糖

—

蔗糖

—

葡萄糖

—

果糖

—

乳糖

—

麦芽糖

—

半乳糖

—

糖醇

—

淀粉

—

卡路里

830 千卡

饮水量

15.9 g

灰

9.06 g

可可碱

0 毫克

咖啡因

0 毫克

酒精

0 g

份量

1 杯子 (186 g)

营养来源 ^‡

优秀的来源硫胺素
优秀的来源核黄素
优秀的来源泛酸
优秀的来源维生素B6
优秀的来源胆碱
优秀的来源维生素K
优秀的来源钙
优秀的来源铁
优秀的来源镁
优秀的来源磷
优秀的来源钾
优秀的来源锌
优秀的来源铜
优秀的来源锰
优秀的来源硒
良好的来源烟酸

‡ - 定义为加拿大卫生部指南。

营养成分来源： 美国农业部

常量营养素概况

宏的比例

概括：

高蛋白
中等脂肪
低碳水化合物

具有相似宏观特征的食物：

项目中蛋白质概况

必需氨基酸

必需氨基酸对于构建蛋白质至关重要。欲了解更多信息，请参阅维基百科页面关于他们。

蛋白质质量得分：100% ^†

限制氨基酸：Methionine

一些富含 Methionine 的食物包括鸡蛋、肉、鱼、芝麻、巴西坚果和其他一些植物种子以及谷物。

† - 未针对消化率进行调整。欲了解更多信息，请参阅蛋白质消化率表。

100 的 g大豆含有 36.5g 蛋白质，大约与 6.1 eggs、1.4 chicken breasts 或 2.6 cups (709g) 黑豆相同。

项目中碳水化合物的概况

按类型划分的碳水化合物比例

* 其他包括低聚糖和其他多糖。

估计净碳水化合物：

38.8g 每 1 cup

Excellent source of Fiber.

有助于饱腹感

项目中的脂肪概况

脂肪的类型

饱和脂肪含量高。

太多可以提高低密度脂蛋白（“坏”）胆固醇

零反式脂肪。

胆固醇含量低。

大豆

每日价值计算器

详细的营养信息

维生素

矿物质

脂肪和脂肪酸

蛋白质和氨基酸

碳水化合物和糖

其他

份量

营养来源 ‡

常量营养素概况

宏的比例

项目中蛋白质概况

必需氨基酸

项目中碳水化合物的概况

按类型划分的碳水化合物比例

项目中的脂肪概况

脂肪的类型

营养来源 ^‡