地中海碗

食材

• 黄瓜 (1 cucumber (8-1/4"))
• 番茄 (0.5 杯樱桃番茄)
• 香菜 (0.25 杯子切碎)
• 香葱 (2 medium (4-1/8" long))
• 橄榄油 (1 tsp)
• 橄榄 (7 橄榄)
• 鹰嘴豆 (0.25 杯子)
• 藜麦 (0.25 杯子)
• 鹰嘴豆泥 (2 汤匙)
• 黑胡椒 (1 茶匙，地面)

说明

1. 在炉灶上煮沸1/2杯水，搅拌进1/4杯藜麦，然后煮10分钟。关闭火源，静置5分钟。
2. 洗净、切碎蔬菜，放入一个混合碗中。加入橄榄油、醋和盐。冲洗并沥干鹰嘴豆。
3. 按照以下顺序将藜麦、蔬菜、橄榄、鹰嘴豆放入碗中。然后加入2汤匙鹰嘴豆泥，最后撒上新鲜磨碎的黑胡椒。