炒豆腐

食材

• 豆腐 (200 G)
• 橄榄油 (14 G)
• 姜黄 (0.125 茶匙)
• 盐 (1 短跑)
• 黑胡椒 (1 短跑)
• 蒜粉 (0.25 茶匙)
• 小茴香 (0.125 茶匙，整个)
• 洋葱 (64 G)
• 红辣椒 (64 G)
• 菠菜 (30 G)

说明

1. 将豆腐倒入容器中，用干净的抹布擦干
2. 将豆腐打碎成小块，在碗中加入一半的橄榄油、姜黄粉、盐和胡椒粉搅拌均匀
3. 将孜然和大蒜粉加入干煎锅中，用中火煮至香味散发出来（大约1分钟）
4. 加入豆腐，将火调高。翻炒5分钟，炒至开始变黄
5. 切洋葱和甜椒。在另一个锅中，开始加热剩下的一半橄榄油
6. 热锅后，加入洋葱和甜椒。炒5分钟，直到开始变黄
7. 加入一小撮盐和青菜。炒至青菜变软，与豆腐炒鸡蛋一起上桌！